日前，在慶元縣淤上鄉(xiāng)石壩村村民魯尚成的草菇地，一層層枯黃的稻草上，大大小小的草菇繁星般鋪滿整個大棚。而這樣的場景，在石壩村幾乎四處可見。
草菇是一種草腐菌，所需營養(yǎng)物質(zhì)可從稻草等原料中得到。而草菇播種期一般在4月下旬至10月中旬，每年可栽培4到5茬。根據(jù)這一特性，慶元縣農(nóng)業(yè)部門推廣使用“稻—菇—肥”模式，即利用稻草等秸稈資源，以標準化技術(shù)栽培草菇，栽培后的基質(zhì)通過發(fā)酵、漚制形成有機肥，還施于稻田、菜地。
石壩村位于5000多畝的淤上鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)功能區(qū)內(nèi)，稻草資源豐富，也是草菇生產(chǎn)的示范村。每年秋收后，村民們就把稻稈收集起來作為栽培草菇的基質(zhì)，在第二年春季進行生產(chǎn)。而隨著草菇種植規(guī)模的日益擴大，近年來，該村的稻草已不能滿足生產(chǎn)需求，甚至連附近村莊的稻草都成了“搶手貨”。
數(shù)據(jù)顯示，“稻—菇—肥”模式在慶元全縣范圍內(nèi)都具備充足的實施條件——全縣水稻田近12.6萬畝，有豐富的稻草、大豆桿、玉米稈等秸稈資源，每年生產(chǎn)的秸稈有10萬噸，可生產(chǎn)草腐菌菇類5萬噸。
經(jīng)過多年實踐，該循環(huán)模式已在淤上鄉(xiāng)石壩村、松源街道底村村和五三村等地推廣使用。目前，全縣草菇栽培面積達4萬平方米、蘑菇2萬平方米，生產(chǎn)草菇（鮮）350噸、蘑菇280噸，產(chǎn)值1200余萬元，利用稻草等秸稈2850噸、畜糞320噸，制成有機肥3000多噸，降低復合肥施用量，節(jié)省費用600多萬元。
據(jù)慶元縣農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心介紹，采用“稻—菇—肥”循環(huán)模式，促進了菌渣有機肥的使用，大大降低化肥施用量，避免了化學肥料對土壤和農(nóng)作物的副作用，同時減少了秸稈焚燒對環(huán)境的影響，實現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)，促進可持續(xù)發(fā)展。與此同時，“稻—菇—肥”循環(huán)，更讓有限的資源圍著更大的效益畫“圈”，實現(xiàn)高效、合理利用，進一步提高生產(chǎn)效益，充實農(nóng)民錢袋子。
今年草菇價格可觀，這讓菇農(nóng)魯尚成的種植信心大增——每斤草菇售價18—20元，一年種草菇的收益有8—9萬元。
據(jù)慶元縣農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，“稻—菇—肥”農(nóng)業(yè)循環(huán)模式的實施，為該縣170多戶農(nóng)民解決了就業(yè)，戶均增收7萬元。
