幽暗的出菇房內，一朵朵白凈的雙孢菇從菌床上涌出。日前，郊區河底鎮河底村的雙孢菇生產基地，首批雙孢菇出菇成功。預計到今年年底，出菇量將達到7萬多公斤，創造產值75萬元。
食用菌因綠色無公害、營養價值豐富等特點，日益受消費者青睞。今年年初，河底村村支“兩委”依靠我市鼓勵發展設施農業這一政策契機，積極引導農民栽培食用菌，拓寬致富渠道。4月，河底村農民王三孩組織村里的5戶村民，投資155萬元成立了欣盛源種植專業合作社，并在荒山荒坡上建設雙孢菇生產基地。經過2個月的施工，共建成了5棟菇棚，約1500平方米。如今，經過原料發酵、高溫消毒、菌種培育等程序，首批雙孢菇栽培成功并開始陸續出菇，預計生產周期到年底結束。
出菇房里，村民們手持小刀，如割似鋸般將雙孢菇摘落，隨后俯身將鮮菇擺放在一旁的菇籃里。“這幾天第一批雙孢菇成熟了，采摘人手不夠，合作社雇用了二十幾位村民過來幫忙，一天要采摘700多斤哩。”欣盛源種植專業合作社負責人王三孩說道。據悉，近日出產的雙孢菇，除了供應本地市場，還被昔陽縣的商家收購。王三孩介紹說，雙孢菇的菌肉肥嫩，味道鮮美，市場前景廣闊，一年春秋季出菇兩茬，村民們除了種植傳統作物，農閑的時候栽培雙孢菇，能增加不少收入。
“從鄰村過來參觀學習的人可不少哩，村里頭的人看了俺們栽培的雙孢菇，也想加入合作社。”王三孩笑著說。今年年底，欣盛源種植專業合作社將繼續擴大雙孢菇生產面積，輻射帶動周邊村培育食用菌，使之成為郊區最大的雙孢菇生產基地。同時，由近及遠逐步擴大銷售市場，爭取年底申請注冊商標、取得無公害認證，提高合作社的知名度，進一步增加市場占有率。
