四川在線巴中頻道消息(記者 朱榮杰 余開洋) 近年來，通江縣委、政府大力實施“產業興縣”發展戰略，把以通江銀耳為主的食用菌產業作為全縣的動力產業來抓，取得良好成效，成為了富民強縣的助推器。

生產發展實現規模化

初步形成了“一帶”——小通江河流域食用菌產業帶、 “兩園”——中國通江銀耳產業園/諾水河食用菌示范觀光園、“四區”—— 周子坪食用菌萬畝示范區(省農業廳認證)、諾水河食用菌萬畝示范區(省農業廳認證)、梓潼食用菌萬畝示范區、陳河萬畝銀耳示范區生產格局;逐步形成了以市場牽企業，企業帶基地，基地聯農戶的格局;全縣已建立食用菌基地鄉鎮27個，專業村80個，全縣常年從事食用菌生產的農戶4萬多戶，占全縣農戶總戶數的25%左右，年收入5萬元以上的專業大戶3000多戶，年產值1000萬元以上的專業村達30個，其中碧山村被列入為農業部社會主義新農村建設示范行動100個示范聯系村名單;2014年，全縣食用菌生產規模達到4億袋，預計可實現食用菌總產量18萬噸(鮮品)，產值20億元以上。　　

 

全產業鏈條正逐步形成

建立了涪陽銀耳專業市場、鐵溪香菇交易市場和縣城食用菌產品集散地。培育和引進了通江銀耳有限責任公司、山霸王公司、裕德源等省市級農業產業化龍頭企業和光泰科技有限公司、浩翔科技公司等食用菌加工和經營企業，研究開發了銀耳湯飲料、銀耳酒、銀耳餅干、銀耳面膜、壓縮銀木耳等為主的7大系列20多個品種產品，其中山霸王銀耳湯飲料一經推出便供不應求，在2014第91屆重慶全國糖酒商品交易會深受青睞，達成訂單3000萬元，研制的首烏銀耳膠囊和銀耳多糖即將投產，初步形成了菌種生產、銀耳種植、初級產品加工到精深加工的全產業鏈條。

產業體系日趨完善

四川省食用菌產品質量檢驗中心、巴中市銀耳科研所、良種繁育及技術推廣體系基本建成。建有菌種選育、科研用房1600平方米，有二級菌種生產廠房3600平方米，購置儀器設備180臺(套)，生產規模基本能滿足全縣生產需要，構建了以國家現代農業產業體系四川食用菌創新團隊為依托、以巴中市通江銀耳科研所為中心、以縣銀耳良種繁育基地為骨干的銀耳良種繁育體系，開展了銀耳新品種選育、銀耳短段木熟料四季栽培、高溫香菇覆土高產栽培、香菇層架栽培、大田栽培、黑木耳露地栽培等新技術、新模式的研究。育成的銀科2011-1、銀科2011-2等優良銀耳菌株得到大面積推廣，探索出了通江銀耳標準化栽培技術規程、香菇立體栽培模式及室外越夏新技術分別獲市縣科技進步二、三等獎。

農民專業合作社快速發展

培育了大巴山、碧山、仙人嵌等21個食用菌專業合作社，吸引了4500多戶種植大戶和60個營銷主體，提高了耳菇農的市場組織化程度。龍頭企業帶動能力逐步增強。培育和引進了銀耳公司、山霸王、光泰科技、裕德源、青櫟公司等12家龍頭企業，積極加入到生產基地建設中，與專合組織和農戶簽定訂單收購合同，食用菌商品處理率達到90%以上，有力地促進了農民增收。

營銷渠道逐步拓寬

積極組織企業、專業合作社先后到上海、廣州、成都、重慶等地參加農博會、西博會、渝洽會等展示活動，宣傳區域品牌，拓展銷售渠道;積極開展農超對接活動，仙人嵌、碧山村等食用菌基地先后與重慶、達州、巴中等大中城市的批發市場和超市建立了產品配送關系，基地食用菌直接與市場實現對接;龍頭企業、專業合作社積極主動在成都、重慶等城市設立分公司、開設窗口，將食用菌產品推向大市場。

銀耳文化挖掘有力有效

2004年，在陳河鄉建立了通江銀耳博物館，通過歷史文物、實景模擬、攝影圖片、文字說明等方式，全面展示通江銀耳獨特的文化底蘊和中國銀耳之鄉厚重的歷史內涵。今年，在高明新區新建了通江銀耳博物館，以平面、立體模型、實物以及多媒體手法，通過歷史文物、實景模擬、攝影圖片、文字說明、視頻投影等方式，對通江銀耳的生態環境、栽培工藝、歷史典故、發展過程、神奇功效、產品開發等作立體式全方位展示;搜集和整理了一大批有關通江銀耳的故事、傳說，創作了一大批以通江銀耳為主題的詩歌、散文、書畫、歌舞，編篡了《通江銀耳志》;開發了銀耳全宴，豐富了銀耳文化內涵;目前，通江段木銀耳生產工藝正在積極申請全國非物質文化遺產。

新農村建設和鄉村旅游業帶動有力

圍繞銀耳產業建新居，楊柏鄉仙人嵌村，陳河鄉河壩場村、陳家壩村，諾水河鎮梓潼村、碧山村等依靠食用菌產業，成為新農村建設的典型，全縣初步形成了一批環境優美舒適、銀耳文化特色鮮明的宜居耳鄉新村;大力發展鄉村生態旅游，開通幸福美麗鄉村旅游專線，通江成為都市人避暑休閑、采耳體驗，品嘗銀耳佳肴、體驗銀耳文化、享受鄉下寧靜生活的最佳地點。