聽說過豬肚菇、大球蓋菇、草菇、滑菇嗎？當人工食用菌種植鼓起什邡農民的錢袋子后，珍稀食用菌種植又為廣大農民增收開辟了一條有效途徑。如今，什邡市又有１００多戶農民依靠種植大球蓋菇等珍稀食用菌走上致富路。

洛水鎮五堰村村民何世平２００２年開始種植食用菌，２００３年，他在全國食用菌協會了解到珍稀食用菌種植信息后，從第二年就開始小面積試種草菇，到如今，他已經發展成為工廠化生產，每半個月生產１２００平方尺，一斤能賣８元多，年效益達幾十萬元。在靈杰鎮新世紀農業發展有限公司，以前原本用于貯藏蒜薹的凍庫如今也被利用了起來，凍庫每年除了貯藏蒜薹外，也進行反季節珍稀菌種種植。公司負責人江文全告訴記者，以前凍庫只是貯藏蒜薹等蔬菜，一年中實際利用效率只有幾個月，如今進行珍稀食用菌種植后，凍庫的使用率高了幾倍。目前，該公司種植的豬肚菇已經形成了４０萬袋的規模，他們同時還給產品注冊了商標，年產值上百萬元，解決了附近７０多名農村剩余勞動力的就業問題。在他們的帶動下，一大批農戶正通過種植珍稀食用菌走上致富路。

作為全省農民種植食用菌人均面積最多的一個市，什邡市在產業結構調整中，以農業增產、農民增收為己任，以資源為依托，大力發展食用菌種植，每年培訓農民２０００多人，種植輻射師古、南泉、馬祖等６個鄉鎮。今年，該市種植珍稀食用菌１０００萬千尺（袋），實現產值３０００余萬元。