在崇禮縣靠小蘑菇走上致富路的農(nóng)民逐年增多，吸引越來(lái)越多的隊(duì)伍從事蘑菇栽培，小蘑菇已經(jīng)不折不扣地成為農(nóng)民致富增收的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民撐起了脫貧致富“傘”。

崇禮縣依靠資源調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)才是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的根本出路。這樣，發(fā)展錯(cuò)季食用菌就被確立為這縣縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收脫貧致富的重要項(xiàng)目之一。該縣切實(shí)加大資金投入。市、縣兩級(jí)政府在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也給予大力支持，3年累計(jì)配套資金100萬(wàn)元，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了活力。到2006年末食用菌生產(chǎn)面積由初期不足2千平方米發(fā)展到目前7.2萬(wàn)平方米，生產(chǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也由初期一個(gè)發(fā)展到現(xiàn)在四個(gè)，生產(chǎn)規(guī)模初具。同時(shí)，依靠科技興產(chǎn)業(yè)，狠抓銷(xiāo)售作保障。先后邀請(qǐng)了河北農(nóng)大園藝學(xué)院、河北師大生命科學(xué)院和省農(nóng)業(yè)廳環(huán)保站的專(zhuān)家、教授就產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、資源評(píng)估、品種選擇、生產(chǎn)實(shí)施方案制訂、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)管理等方面深入細(xì)致地進(jìn)行了論證指導(dǎo)。生產(chǎn)過(guò)程也由省農(nóng)業(yè)廳實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)跟蹤，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，達(dá)到起點(diǎn)高標(biāo)準(zhǔn)高，將科技這個(gè)助推器始終支撐生產(chǎn)。同時(shí)，利用縣內(nèi)、外兩個(gè)龍頭企業(yè)信息廣、銷(xiāo)售暢的優(yōu)勢(shì)，簽訂包銷(xiāo)產(chǎn)品合同，解決了農(nóng)戶(hù)的后顧之憂，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展解決了最后一道難題。

目前，崇禮縣的食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，逐漸壯大，種植范圍由最初一個(gè)鄉(xiāng)的生產(chǎn)發(fā)展到四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年生產(chǎn)鮮菇210噸；種植品種由起初的白靈菇發(fā)展到白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇三個(gè)品種；生產(chǎn)由一年一季發(fā)展到兩季；栽培基質(zhì)由新料為主發(fā)展到菌糠也可再利用，并全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品銷(xiāo)售由單一鮮銷(xiāo)實(shí)現(xiàn)鮮銷(xiāo)、鹽漬兩種銷(xiāo)售方式；年銷(xiāo)售收入由最初的30萬(wàn)元發(fā)展到現(xiàn)在228萬(wàn)元；有上千戶(hù)農(nóng)民學(xué)會(huì)了食用菌生產(chǎn)技術(shù)，200多名勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)移。用農(nóng)民自己的話來(lái)說(shuō)，就是“小蘑菇為我們撐起了一頂致富傘”。