圣水湖現代農業園區內，工人將采摘后的蘑菇運出。

“直接從合作社拿菌袋自行生產，再交合作社上市銷售，一個季度種植平菇、蘑菇收入3萬余元。”近日，圣水湖現代農業園區內，五間鎮景圣村的周守平高興地告訴記者，只要管理認真仔細，產出的菇交給永川蕊福農食用菌專業合作社，一季種植1萬袋純收入3萬元不成問題。而干這行，他可謂是朝“花”夕拾。

6年前放棄種菇

周守平今年51歲，多年前他種植過平菇，但一直以來，他感覺沒錢賺。“我們內地沒有形成消費習慣，食用菌的價格不像外省，種植出來的菇也不好銷。”周守平說，偶爾有些辦酒席的需要，但他沒有這方面的信息資源、聯系渠道，有時去瀘州、重慶等地銷售，運費又貴，得不償失，6年前他放棄了種植食用菌，去外面打工了。

“在外面做雜活，雖說日工資180元，但除去自己花費，加上歇空時段，一年下來最多不過剩余3萬多元。”周守平覺得并不如意。

兩年前當菇房管理

一個偶然的機會，周守平認識了永川的種菇大戶沈勇。沈勇當時在仙龍鎮地栽大球蓋菇，周守平被聘擔任管理人員。沈勇從仙龍鎮轉戰圣水湖現代農業園區，周守平回到了自己的老家五間鎮景圣村，種菇品種增多，檔次提升，工廠化的種菇模式迎來了食用菌新的春天。

“兜一圈兒又回來了。”周守平有些感慨。從當初放棄種植食用菌，到菇房管理人員;從家鄉外出打工，到又回家鄉與菇結緣，他發現在兜圈子中，并非簡單的終點回到起點，“現在市場變化了，種菇有‘錢’途了。”

加入合作社有“靠山”

今年，周守平從種植大戶的打工者退出來，加入永川蕊福農食用菌種植專業合作社，從種植大戶那里購買菌袋，開始自行種植。

“以前自己種植的菇量少，時有時無，沒有批發商敢接招。”“現在加入合作社，這家沒貨那家有，由合作社收集上市銷售，能固定一些批發商，就能形成長期合作關系。以前我們量少量多都為難，現在合作社建有凍庫，可以保存一段時間，為備量做足了功課。”周守平很是感慨。

“我現在種有1萬袋平菇，1個菌袋成本4塊多錢，200平方米的面積，周圍用塑料黑膜圍起來，頂上蓋石棉瓦，就形成了室內栽培食用菌的菇房。”指著簡易的菇房，周守平介紹道，除去人工、成本等，他1萬多袋平菇要采摘4個多月，每袋產菇5斤左右，若管理得好，少感染病菌的話，這一季平菇就可望收入3萬元左右。