野生黑木耳雖然天生無污染，但產量極低，不能滿足市場需求，人工栽培的黑木耳耳肉肥厚、肉質細膩，逐漸受到市場歡迎。目前扎蘭屯人工栽培黑木耳的技術已經非常成熟：“人工栽培的木耳有兩種，一個是椴木栽培，木頭截成段一米到一米二之間，選準適當的位置下菌種，這種是椴木的木耳。為了提高產量滿足人們的需求，所以現在塑料袋裝的地栽的木耳逐漸成為人們比較認可的生產(木耳的)方式，產量比較大，而且品質也很好。”
扎蘭屯市當地的農民大多以種植糧食作物為主，但近年來黑木耳的商業價值和市場前景讓農民們看到了致富的希望。扎蘭屯黑木耳種植戶張國強告訴記者：“我家有30畝地，以前主要就種苞米和黃豆，外加種點葵花，每年的收入3萬左右，也就將能維持生活吧，但整木耳就不一樣了，去年我家種了十多萬袋，純收入27萬左右，現在我們家地也不種了，今天我家整了大概15萬袋左右。”
目前，黑木耳栽培基地已經遍布扎蘭屯，全市有12個鄉鎮發展地栽黑木耳生產，年栽培黑木耳菌袋500萬袋以上。未來的3-5年，扎蘭屯將把黑木耳產業培育成綠色農畜林深加工產業中的重要支柱產業，使傳統產業黑木耳走出北疆，走向更大的市場。
