從全鏈條的質(zhì)量監(jiān)管上，示范區(qū)有效整合了縣疾控中心、食安辦、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心汪清縣特產(chǎn)研究所、區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)和相關(guān)檢測監(jiān)測機(jī)構(gòu)，并委托國家農(nóng)業(yè)部吉林省農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、延邊出入境檢疫局檢測中心，定期公布抽檢的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回及工業(yè)化處理。

　　延邊天發(fā)生物科技有限公司經(jīng)理翟振忠也提到，示范區(qū)內(nèi)的企業(yè)在品質(zhì)管控上也是采取源頭管理和建立追溯體系。首先在農(nóng)戶加盟時(shí)設(shè)立技術(shù)水平門檻，在木耳的生產(chǎn)過程中采用立體栽培的方式，避免受到土壤內(nèi)有害物質(zhì)的污染，另外在收購產(chǎn)品時(shí)要進(jìn)行檢測，包括農(nóng)殘、重金屬含量等，產(chǎn)品只有達(dá)到國家和企業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)才會被收購，以此來保證木耳的品質(zhì)安全。最后是可追溯體系，即每個大棚的產(chǎn)品都會有自己的編號，這樣就能保證每批產(chǎn)品在出現(xiàn)問題時(shí)都能找到是誰生產(chǎn)的。

　　加強(qiáng)菌種研發(fā) 促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　延邊天發(fā)生物科技有限公司通過采用標(biāo)準(zhǔn)化管理、依托中國科技大學(xué)蘇州學(xué)院的技術(shù)支持，成功進(jìn)行了以液體菌種替代以往的固體菌種的吊袋富硒木耳栽培技術(shù)應(yīng)用。該技術(shù)不僅降低了生產(chǎn)成本，節(jié)約了土地，還使整個生產(chǎn)工藝遠(yuǎn)離農(nóng)藥、有毒氣體、激素等有害物質(zhì)，過程中嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)食用菌栽培標(biāo)準(zhǔn)體系，接種成功率、出耳產(chǎn)量高，所生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異，同時(shí)解決了目前食用菌品系品種雜亂、栽培過程中有毒殺菌氣體污染嚴(yán)重的現(xiàn)況，另外黑木耳加入硒元素后又具有了減斑縮栓、抗衰排毒、降脂、防癌等多重功效，提高了產(chǎn)品的附加值。

　　“通過示范區(qū)的建設(shè)，不僅增強(qiáng)了區(qū)內(nèi)木耳在價(jià)格上的話語權(quán)，另外，示范區(qū)的品牌效應(yīng)也讓木耳的品質(zhì)和銷量得到了保障，讓菌農(nóng)增了收。”在談到示范區(qū)建設(shè)對木耳產(chǎn)業(yè)帶來的好處時(shí)，羅紅峰如是說。