易菇網訊：安徽銅陵用創新思維將銅陵鳳丹籽外殼用作蘑菇栽培原料，催出“鳳丹菇”。用鳳丹籽外殼作為原料種植出來的蘑菇相較普通蘑菇有兩個特點，從表象上看，牡丹籽殼用的多菇子的顏色會更深，口感更滑膩；從成分上看，根據初步檢測結果，新菇子的蛋白質含量比普通的更高。
從9月份開始試種，如今這種飽含“銅陵鳳丹”元素的蘑菇已經進入收獲期。“初步來看，產量、種植、生長周期上相差不大，但是口感上有所區別，目前新的菇子已經通過了安全性檢測，蛋白質初步檢測結果也已經出來。
銅陵鳳丹是銅陵市傳統農業特色資源，也是國家地理標志產品，不僅具有極高的觀賞價值，又蘊藏著巨大的經濟價值、食用價值和藥用價值。今年安徽鳳丹產業技術創新聯盟、市農科所、市食品藥品檢驗中心積極推動“利用鳳丹籽殼栽培蘑菇實驗項目”，銅陵盛牛菌業搭上“班車”開啟了實驗之路。推動鳳丹籽殼“廢物利用”不僅有助于延長鳳丹產業鏈條、促進農業循環實現“變廢為寶”，對于提高鳳丹種植效益以及豐富人們的菜籃子都具有積極意義。
