云南永仁大力發展塊菌（松露）產業

【發布日期】：2018-03-04 【來源】：易菇網

【核心提示】：世界上天然商業松露集中分布中心僅有歐洲及中國的西南部－攀西地區和鄰近的云南省部分地區2個。

　　近年來，永仁縣引進龍頭企業大力發展塊菌（松露）產業。2017年，永仁野森達菌業有限公司在永仁縣生物加工園區建成年產3萬株松露菌根苗的工廠，帶動4000戶農民增收，平均每戶增收3000元。

塊菌，商業上稱之為“松露”，被譽為“廚房里的黑鉆石”、“上帝的食物”，是法式大餐三大頂級食材之一，因其營養價值極高，被追捧者稱為“來自天堂的味道”。松露分布的地域較狹窄，世界上天然商業松露集中分布中心僅有歐洲及中國的西南部－攀西地區和鄰近的云南省部分地區2個。

關鍵詞： 云南塊菌松露

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