河南省夏邑縣不種稻，養牛少，硬是把以稻草、牛糞為主要原料的食用菌生產做成了大產業，被國家命名“中國食用菌之鄉”。

2000年還只是十幾戶零星種植，目前夏邑縣已成為擁有19個專業鄉鎮、200余個專業村、1萬余個專業戶，年產量達到15萬噸、出口2萬噸、產值突破10億元的“全國最大的雙孢菇生產基地”。2007年全縣農業總產值的五分之一、農民純收入的近三分之一來自食用菌產業。該縣一方面鼓勵農民外出調運稻草、牛糞等原料，另一方面大力推行食用菌生產、加工、銷售全過程標準化管理，培育和打造食用菌品牌，成功注冊了“成洋”牌商標，提高了食用菌的質量和檔次。現在，每到采摘旺季,夏邑便成了浙江、福建等外地客商的云集之地,他們的產品還遠銷日本、韓國、法國、德國等20個國家和地區。