每年這個(gè)時(shí)間，云南野生菌開(kāi)始陸續(xù)上市，今年也不例外。
      幾周前剛上市的野生菌價(jià)格較高，許多市民直呼“吃不起”。近日，各地連續(xù)降雨，昆明野生菌上市量明顯增長(zhǎng)，價(jià)格也明顯下降。
      5月28日一早，木水花野生菌交易中心比價(jià)詢價(jià)聲此起彼伏，擺攤商戶達(dá)幾十家，牛肝菌、見(jiàn)手青、雞樅仍是市場(chǎng)主角。
      目前市場(chǎng)在售的野生菌品類有十余種，其中見(jiàn)手青上市量最大，零售價(jià)從之前的400元-800元/公斤，降至200元-300元/公斤；美味牛肝菌從200元-300元/公斤，降至70元-80元/公斤；雞樅價(jià)格為700元-1100元/公斤，羊肚菌價(jià)格為180元-200元/公斤，谷熟菌價(jià)格為60-70元/公斤。
      “最近各地都在下雨，野生菌的供應(yīng)量增加了不少。目前整個(gè)市場(chǎng)日交易量能達(dá)到5噸左右，較上周的2噸，翻了一番多。”木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹，野生菌剛上市時(shí)，因疫情影響，50%以上的訂單來(lái)自線上；隨著最近市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)恢復(fù)常態(tài)、野生菌價(jià)格有所下降，線下銷量遠(yuǎn)超網(wǎng)購(gòu)訂單。
      “前段時(shí)間價(jià)格比較高，就沒(méi)來(lái)買(mǎi)。今天買(mǎi)了600多元的雞樅，準(zhǔn)備帶回餐館做火鍋。”市場(chǎng)附近一野生菌火鍋店負(fù)責(zé)采購(gòu)的店員說(shuō)，現(xiàn)在雞樅、見(jiàn)手青等價(jià)格與往年高峰期相比仍然偏高，最近會(huì)常到市場(chǎng)進(jìn)行比價(jià)，等價(jià)格降到預(yù)期再批量采購(gòu)。       市場(chǎng)內(nèi)賣(mài)牛肝菌的商戶楊先生說(shuō)，近期野生菌產(chǎn)量和品質(zhì)明顯提高，價(jià)格下降后，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的市民多了不少。“今天牛肝菌批發(fā)價(jià)為220元-240元/公斤，根據(jù)菌的質(zhì)量和品相，零售價(jià)為100多元-500多元/公斤。”他建議，市民購(gòu)買(mǎi)野生菌時(shí)可根據(jù)以往吃菌經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行挑選，確保物有所值。
      成愛(ài)麗表示，本周野生菌價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，但隨著雨季的來(lái)臨，野生菌上市高峰預(yù)計(jì)在6、7月，到時(shí)大量菌類價(jià)格可能降至100元/公斤以下。