白桑關鎮赤松茸、黃金菇等菌菇遠銷各地，湖北君康山珍食品有限公司及時引進凍干加工設備，對菌菇進行初加工，最大限度保留新鮮野生菌的口感和風味，讓林下好產品賣的更遠，讓群眾的收入更豐厚。

初冬的白桑關鎮，山風清冷，林下野生菌種植基地里，赤松茸、黃金菇依然茁壯生長。今年充足的雨水為野生菌的生長提供了優越條件，菌肉更加肥厚，口感尤為鮮嫩。村民王海燕告訴記者，今年雨水充沛，赤松茸和黃金菇長勢良好，肉質比較厚，口感比較鮮嫩。

在湖北君康山珍食品有限公司車間里，工人們正忙著加工采摘的菌菇，通過分選、清洗、分切、真空冷凍干燥及外包裝等環節，形成完整的野生菌產品鏈。今年，該公司新引進的凍干加工生產線，不僅延長了產品的保質期，也極大提升了產品的便攜性和市場競爭力。

湖北君康山珍食品有限公司副總經理梁爽介紹，凍干野生菌能夠最大限度地保留新鮮野生菌的口感和風味，含水量不到3%，而且它不用泡發，遇水就能夠快速復原。

今年，君康山珍公司在白桑關鎮種植200畝赤松茸，目前已陸續出菇，產量可觀。盡管外界氣溫逐漸走低，凍干生產線的投用為菌類加工提供了穩定保障，延長了產業鏈，也提升了產品附加值。林下經濟的規模化與科技化，正逐步成為推動當地鄉村振興的重要力量。

湖北君康山珍食品有限公司副總經理梁爽表示，公司將謀定打造華中野生菌之鄉的目標，運用3到5年的時間，把全市的野生菌資源開發出來，打響武當山珍和君康山珍品牌，把鄖陽優質的野生菌資源推向全國。

隨著凍干技術的應用與產業鏈的不斷完善，白桑關鎮林下經濟正朝著更高效、更品牌化的方向穩步邁進。