簡要內容：俗話說：“一日三餐，一葷一素一蘑菇”，可見蘑菇的營養價值非同一般。據介紹，該食用菌基地引進荷蘭先進生產工藝，從發酵、制菌、種植到收割完成，全面實現自動化，成本相對較低。

人民網?天津視窗2月15日電：俗話說：“一日三餐，一葷一素一蘑菇”，可見蘑菇的營養價值非同一般。今年，本市西青區大寺鎮將建造全國最大的無公害綠色食用菌生產基地。目前，發酵池與制菌中心已基本完成，預計5月初便可完工。該基地由機械化生產車間和食用菌大棚兩部分組成，可以全年生產雙孢菇、雞腿菇、草菇等食用菌類，日產食用菌至少12噸左右。今年6月前后，首批食用菌將在本市各大超市銷售。

由于天津自身的氣候條件和地理位置限制，以前很難做到大量生產食用菌，尤其像雙孢菇（俗稱“口蘑”），一般在南方比較常見，在天津根本吃不到新鮮的。不過，從今年起，津城市民便可常年吃到新鮮的蘑菇了。據了解，該基地全年生產應季節、反季節食用菌，利用農作物秸稈、牛糞、稻草、魚排泄物產生的魚塘淤泥等農業生產廢棄物進行種植，不但使農業廢棄物變廢為寶，同時也達到了綠色種植的目的。

據介紹，該食用菌基地引進荷蘭先進生產工藝，從發酵、制菌、種植到收割完成，全面實現自動化，成本相對較低。因此在銷售的價格上會比一般食用菌便宜，應季的食用菌比市場上其他菌類便宜2元左右。(白璐)