近日，安康市農科院食用菌研究團隊成功馴化秦巴山區野生毛木耳“安耳1號”新菌株。
“安耳1號”新菌株是通過采集野生毛木耳子實體，經分離、純化、新菌株觀察試驗和栽培馴化選育出的毛木耳新菌株。在PDA培養基中，菌絲呈白色，氣生菌絲少，菌落背面色素不明顯。新鮮子實體膠質，耳狀或盤狀，耳片幼時邊緣弧形，成熟后邊緣波浪形。鮮耳腹面紅褐色，背面灰黃色，有短絨毛。干耳腹面黑褐色，背面灰黃色。耳片平整、抗逆性強、商品性狀好。該菌株生育期50-60d，菌絲生長溫度為15-25℃，出耳溫度為15-30℃。
“安耳1號”是安康市農科院自主選育的第一個木耳新菌株，該菌株的成功馴化為木耳新品種選育提供了優良材料支撐。近年來，安康市農科院食用菌研究團隊聚焦發力當地食用菌產業缺乏適宜主栽品種的“卡脖子”問題，先后創制香菇、木耳、朱紅硫磺菌等多個食用菌優質材料及高產新品種，豐富了當地食用菌栽培品種，促進了產業提質增效。
