在日本，進(jìn)口松茸價(jià)格連續(xù)2年走高。以主力的中國(guó)產(chǎn)松茸為例，東京市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)截至9月上旬比往年（過(guò)去5年平均）高出2成。在新冠疫情下，中國(guó)的家庭內(nèi)松茸消費(fèi)增加，對(duì)日本出口減少。此外，航班減少導(dǎo)致運(yùn)輸費(fèi)居高不下。美國(guó)產(chǎn)松茸受到森林火災(zāi)的影響，無(wú)法確定進(jìn)口的時(shí)間表，日本的需求偏重于中國(guó)產(chǎn)。

據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計(jì)，在2020年的松茸流通量中，有9成以上是進(jìn)口產(chǎn)品。中國(guó)松茸的外觀和味道酷似日本產(chǎn)松茸，除了零售之外，餐飲店也將其用于秋季菜品。貿(mào)易統(tǒng)計(jì)顯示，日本的松茸進(jìn)口量在疫情前的2019年約為850噸，其中6成為中國(guó)產(chǎn)，美國(guó)和加拿大產(chǎn)分別為2成左右。2020年約為630噸，比2019年減少近3成。2021年截至7月底僅為9噸，比2020年7月底減少6成。

東京蔬果信息中心的統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)松茸的批發(fā)價(jià)9月上旬在大田市場(chǎng)為每公斤1萬(wàn)1620日元（約合人民幣683元），同比上漲2成。大田市場(chǎng)8月的蔬果批發(fā)進(jìn)貨量同比減少5成。