在阜陽，有這樣一家農業企業：年產紅托竹蓀菌包900多萬棒、培育紅托竹蓀鮮品1600噸，“包攬”全國40%的紅托竹蓀市場……
      紅托竹蓀是什么？
      紅托竹蓀在阜陽市場不常見。
      作為源自貴州的一種特色食用菌，紅托竹蓀又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，被列為世界名貴食用菌之一。
      口味鮮美、頗為名貴，為紅托竹蓀帶來了廣闊市場；但生產條件苛刻、工業化難度大，又讓其存在較大供應缺口。
      這道難題，在阜陽得到攻破。
      近日，在位于太和縣國家現代農業示范區的百麓現代農業科技有限公司，工人們正忙著將發酵好的小麥秸稈、木屑、竹屑基質裝進白色的塑料瓶中。
后續經過4小時、120度的高溫殺菌和兩次冷卻等工序，再經45天養菌培育，一個個紅托竹蓀菌包，將從這里發往全國各地。
      如今，不僅我們基地實現了工廠化生產，依托企業培育的菌包和推廣的技術，紅托竹蓀已在河南、山東、云南等多省實現了批量生產。”百麓現代農業科技有限公司總經理董建國介紹說。
      有一組數據值得期待：實現紅托竹蓀四季栽培、全年生產才一年，企業生產的菌包及培育的紅托竹蓀產量，已占據全國40%的市場。
      為什么是阜陽？
      董建國與紅托竹蓀結緣，源自2016年2月。
      彼時，董建國計劃返回家鄉阜陽創業，好友王躍霖則擁有豐富的紅托竹蓀等食用菌種植及銷售經驗。
      一個有想法，一個熟悉市場。經廣泛考察、慎重考量，2018年6月，兩人在太和投資成立安徽百麓現代農業科技有限公司，并將攻關目標瞄準紅托竹蓀——雖其工廠化生產難度大，但若成功，前景廣闊、收益可觀，企業也能迅速成長為行業中的翹楚。
      攻堅克難并不容易。
      自公司成立以來，董建國先是從貴州招來了紅托竹蓀種植的土專家，又與多家科研院校合作組建研發團隊——
      經過近兩年研發，團隊不僅借助智能控溫控濕實現了工廠化生產，還在紅托竹蓀菌株野生馴化中意外發現了叢生菌株。
      從單生菌株到叢生菌株，從叢生菌株提升生長個數，研發團隊通過一次次提取改良，有效提升了紅托竹蓀的產量。
     經濟收益究竟怎么樣？
      董建國算了一筆賬：以一個200平方米的智能大棚為例，按照四層立體式種植，一年三輪（六茬）就有30多萬元的純收益。眼下，企業在太和基地占地680畝，已實現日產菌包3萬個、可滿足200多個智能菇房周年化生產。
      推廣助力更強
      技術攻關如此不易，百麓公司會不會“藏著”“掖著”？
答案是否定的。去年，企業就在太和縣舊縣鎮、胡總鎮、宮集鎮、馬集鎮等地，發展了1000多畝工廠化生產紅托竹蓀，直接幫助200多名村民人均增收2萬元。
      今年，企業又相繼與潁東、臨泉部分鄉鎮達成了合作協議，幫助村民增收數量將持續提升。
      企業為什么這樣做？互惠互利是最終目標。
      “紅托竹蓀效益好，但一個企業既生產、又銷售，難以兼顧。”董建國說，若由農戶種植，企業提供技術、包銷售，則能實現互利共贏。
產量上來了，紅托竹蓀市場價格不會降下來嗎？對此，董建國直言不必擔心。
      近年來，百麓公司一直在與清華大學生命科學學院、中科院合肥物質科學研究院智能所等機構合作，提取出可代替抗生素的竹蓀抗菌素和應用到醫美領域的竹蓀鈦，眼下已進入實驗階段。
      董建國表示，未來，如果投入生產，紅托竹蓀的需求將會更大。屆時，也會帶動更多人增收致富，更好地助力鄉村振興。