提起古田，很多人都感到有些陌生，但說起“中國食用菌之都”，大家又都早有耳聞。從地理位置來看，古田縣位于福建省東北部，閩江支流古田溪中下游，這里氣候溫潤、水密溪多、林木青翠，素有“福建千島湖”美譽(yù)的翠屏湖也坐落于此，優(yōu)美愜意的環(huán)境不僅是游客旅游觀光的好地方也是食用菌生長的福水寶地。得益于羨煞旁人的環(huán)境優(yōu)勢以及政府的大力支持，食用菌早已成為古田縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
讓人感到驚喜的是，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)和數(shù)字技術(shù)在各個(gè)地域的不斷滲透，古田縣這個(gè)菌香四溢的地方開始釋放智慧因子，煥發(fā)出新的生機(jī)。2023年4月11日，在 “看見數(shù)字中國”——數(shù)字中國建設(shè)成果轉(zhuǎn)化媒體探營活動中，大家一起走進(jìn)古田縣食用菌菇棚“光伏+”項(xiàng)目以及銀耳智慧菇棚中感受數(shù)字技術(shù)融入鄉(xiāng)村振興帶來的強(qiáng)勁動能與活力。
菇棚頂上“種太陽”
走進(jìn)食用菌菇棚，可以看到棚頂上是巨大的藍(lán)色大板，而這并不是普通的板子而是太陽能光伏板。據(jù)了解，在長期生產(chǎn)實(shí)踐中，古田菇農(nóng)建設(shè)的大量傳統(tǒng)木質(zhì)菇棚，占用了相當(dāng)數(shù)量的土地，并存在消防安全隱患大、難以監(jiān)管等問題，還嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)村面貌的提升，古田縣委積極尋求解決方案，希望在保障甚至是提高菇農(nóng)種植效益的基礎(chǔ)上，提高土地利用效率，綜合考量下，光伏+技術(shù)成為解決困境的首選。
寧德市古田縣副書記鄭圭冬告訴記者：“在前期研討的過程中，我們發(fā)現(xiàn)古田日照充足，太陽能資源豐富，氣候溫和，適宜對太陽能資源的開發(fā)與利用。為了推動“綠色能源+生態(tài)種植”融合發(fā)展，挖掘古田縣綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)撃埽?021年，在市委市政府的指導(dǎo)和支持下，古田縣委召開專題會議，積極探索食用菌菇棚“光伏+”改造工作，并最終落地古田縣食用菌菇棚光伏+現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)提升項(xiàng)目。”
據(jù)介紹，該項(xiàng)目總占地466畝，總裝機(jī)30.75mwp，總投資約3.7億元，涉及縣域內(nèi)吉巷鄉(xiāng)、大橋鎮(zhèn)、鶴塘鎮(zhèn)、杉洋鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)9處地塊(目前已完成5處地塊)，計(jì)劃打造各類食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)菇棚近1000間，并配套建設(shè)保險(xiǎn)冷藏庫、烘干廠等基礎(chǔ)設(shè)施，預(yù)計(jì)可年種植香菇530萬筒、銀耳242萬筒、猴頭菇或其他菌類50萬筒。此外，該項(xiàng)目旨在將菇棚種植與光伏發(fā)電系統(tǒng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“光伏+”的能源轉(zhuǎn)換，項(xiàng)目投用后預(yù)計(jì)年光伏發(fā)電量3000萬kwh，減少碳排放量3.1萬噸/年。
在現(xiàn)場，記者也看到菇棚附近都裝上了一個(gè)個(gè)小箱子樣式的逆變器，中國電建集團(tuán)福建省電力勘測設(shè)計(jì)院有限公司項(xiàng)目經(jīng)理葉雨也對逆變器的功能以及整個(gè)光伏的工作流程進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。葉雨表示，依托華為新一代1500V智能組串式光伏系統(tǒng)，可以更加簡單、高效、智能的跟蹤分析太陽能的光照情況，確保直流電轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)的交流電。提升改造后的菇棚更方便菇農(nóng)生產(chǎn)種植，產(chǎn)量與傳統(tǒng)菇棚相比提高10%，光伏發(fā)電更是‘全年無休’，延伸了菇棚的產(chǎn)出效益。”
值得一提的是，目前古田縣正在深化食用菌“數(shù)字大腦”建設(shè)，將為食用菌產(chǎn)業(yè)提供全面的數(shù)字化服務(wù)，包括助產(chǎn)、助銷、溯源、供應(yīng)鏈金融等功能。同時(shí)，它們還將為古田食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)提供定制化的解決方案，從而幫助菇農(nóng)、企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低成本、提增效益，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)公信力、競爭力。
銀耳大棚有“智慧”
世界銀耳在中國，中國銀耳在古田。在古田縣的一座銀耳菇棚里，記者看到成千上萬朵銀耳如牡丹花一般綻放，看上去非常喜人。據(jù)悉，目前全國銀耳90%來自古田縣，量大的同時(shí)種類也極其豐富，不僅有經(jīng)過中藥培植的本草銀耳、還有銀耳羹、銀耳餅等一系列周邊產(chǎn)品，帶動了廣大農(nóng)民增收致富，而這背后離不開數(shù)字化技術(shù)的灌溉和支撐。
記者了解到，以往銀耳不論是在技術(shù)還是管理上都存在弊端，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量低，品質(zhì)等級不高。如今銀耳產(chǎn)業(yè)借助數(shù)字科技力量開始迸發(fā)更強(qiáng)大的生產(chǎn)力和價(jià)值。以菇棚的溫控智能化設(shè)備為例，可以模擬銀耳在野生環(huán)境的生長條件，進(jìn)行補(bǔ)光、霧化以及控溫等多項(xiàng)功能，以便確保銀耳的生長環(huán)境適宜，實(shí)現(xiàn)銀耳產(chǎn)量翻一番的效果。
“銀耳的整個(gè)生長周期在60天左右，22到25攝氏度之間的溫度最適宜，恒溫箱可以自動調(diào)控溫度，保障銀耳的生長不受限。”現(xiàn)場工作人員介紹稱。此外，據(jù)了解，銀耳的培養(yǎng)基中加入了多種草本配料，同傳統(tǒng)方法比，種出來的銀耳口感更軟糯綿滑，營養(yǎng)價(jià)值也更高。
不論是食用菌菇棚“光伏+”項(xiàng)目，還是銀耳菇棚里的智能化設(shè)備，都是古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“強(qiáng)鏈壯鏈”的一個(gè)縮影。接下來，古田縣將進(jìn)一步加快食用菌精深加工智能化建設(shè)，鼓勵科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)加強(qiáng)對食用菌物質(zhì)基礎(chǔ)研究，推動食用菌產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型，開發(fā)更多高附加值的功能性產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
