大球蓋菇是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，外觀與云南野生松茸相似，因此也被稱為“赤松茸”。大球蓋菇營養價值豐富，是聯合國糧農組織向發展中國家推薦的食用菌栽培品種之一，可作為新的蛋白質資源進行開發。20世紀80年代我國從國外引進菌種并試驗栽培成功，可在大棚、林地和農閑田中栽培，因其種植技術簡單粗放、周期短、產量高、適應性強，在國內發展較快。

本期為大家推薦的課程是在2023第二期全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術高級研修班上，由武漢緣來生態農業科技有限公司倪禮順總經理作的題為“大球蓋菇市場營銷策略及前景展望”報告，通過大量案例詳實介紹了產品宣傳方式以及如何開發銷售渠道，大到品牌建設，小到不同渠道包裝方式，都進行了細致講解。課程內容豐富，實用性強，值得一看。

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