秋日的蛟河，大地流金，碩果盈枝。

黃松甸鎮(zhèn)南頂子村張慶康靈芝基地內(nèi)，赤芝撐起金色傘蓋，空氣中松香與菌香交織，鼓風(fēng)機(jī)晝夜不停采收著珍貴的孢子粉；新站鎮(zhèn)六家子村，新添置的扒皮機(jī)正在為甜黏玉米剝衣，蒸氣升騰間，成批塑封包裝的玉米經(jīng)加工后裝車待發(fā)；前進(jìn)鄉(xiāng)的薇菜基地上，村支書面對(duì)手機(jī)屏幕熱情推介，將深山珍味銷往四方；302國(guó)道旁白石山鎮(zhèn)境內(nèi)，自發(fā)形成的洋菇娘、三瓜（西瓜、香瓜、地瓜）集市，更成為一道流動(dòng)的風(fēng)景，載滿瓜果的貨車南來(lái)北往，絡(luò)繹不絕……

一方水土育一方物產(chǎn)，一方物產(chǎn)富一方百姓。

近年來(lái)，蛟河市立足資源稟賦與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，緊扣“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”發(fā)展思路，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)、基地建設(shè)支撐、品牌打造引領(lǐng)，持續(xù)培育黑木耳、靈芝、甜黏玉米、曬煙、中藥材、藍(lán)莓六大產(chǎn)業(yè)，逐步構(gòu)建起規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)功能區(qū)。通過(guò)深挖“土”資源、凸顯“特”價(jià)值、延伸“產(chǎn)”業(yè)鏈，蛟河市正走出一條以特色產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村全面振興的廣闊發(fā)展之路。

念好土字訣 把資源稟賦轉(zhuǎn)為發(fā)展優(yōu)勢(shì)

甜黏玉米，是蛟河人引以為傲的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

依托冷涼氣候和肥沃黑土，蛟河市產(chǎn)出的甜黏玉米軟糯清甜、風(fēng)味獨(dú)特，在市場(chǎng)上極具辨識(shí)度。歷經(jīng)十余年精耕細(xì)作，截至2025年，蛟河市甜黏玉米種植面積已達(dá)1.1萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)可采收商品穗4.4億穗。產(chǎn)業(yè)規(guī)模一再擴(kuò)大的背后，是12家加工企業(yè)、46個(gè)專業(yè)合作社和超1.2萬(wàn)農(nóng)戶的共同支撐。

從最初的速凍玉米穗，到如今主打的真空鎖鮮產(chǎn)品，蛟河甜黏玉米不僅拓展了銷售半徑，也突破了季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、廣東、浙江、湖南、湖北等地，已成為全國(guó)甜黏玉米核心產(chǎn)區(qū)和批發(fā)地。

金秋時(shí)節(jié)，新站鎮(zhèn)六家子村正迎來(lái)一年中最忙碌的時(shí)光。

村部大院里，鏟車將成堆的甜黏玉米送上扒皮機(jī)。甜黏玉米赤身經(jīng)過(guò)傳送帶進(jìn)入蒸煮環(huán)節(jié)，蒸熟的玉米經(jīng)過(guò)真空包裝機(jī)包裝后，嘉美食品的冷鏈貨車在一旁靜待運(yùn)輸。

“從前種玉米只為吃飽飯，如今靠甜黏玉米走上了致富路。”常洪軍語(yǔ)氣中難掩激動(dòng)，“我們新上了真空玉米加工生產(chǎn)線，已簽下600萬(wàn)穗甜黏玉米訂單。今年預(yù)計(jì)可加工400萬(wàn)穗，產(chǎn)值640萬(wàn)元，村集體預(yù)計(jì)增收30萬(wàn)元。”

“項(xiàng)目投入運(yùn)營(yíng)后，我們終于不用低價(jià)賣甜黏玉米了。”六家子村黨支部書記常洪軍表示，他多年從事甜黏玉米經(jīng)紀(jì)人業(yè)務(wù)，以往是把村民種植的甜黏玉米直接銷往南方。他一直想在村里建設(shè)甜黏玉米深加工項(xiàng)目，在鎮(zhèn)黨委的支持下，這個(gè)愿望終于實(shí)現(xiàn)了。

“村里有了產(chǎn)業(yè)，我們?cè)诩议T口就可以打工，收入比去外地高。”一些村民紛紛表示。當(dāng)前，加工廠每天有110名村民參與生產(chǎn)，人均日收入170元，每個(gè)生產(chǎn)周期人均可增收1萬(wàn)余元。

在蛟河市，同樣以“地標(biāo)”身份走出深山的，還有前進(jìn)鄉(xiāng)的藍(lán)莓。

每年的盛夏時(shí)節(jié)，前進(jìn)鄉(xiāng)的田野是藍(lán)莓的海洋：一簇簇果實(shí)如藍(lán)寶石綴滿枝頭，農(nóng)戶穿梭田間，采摘、裝筐、冷鏈發(fā)運(yùn)……如今雖已過(guò)采摘季，可冷庫(kù)中仍儲(chǔ)藏著這份夏日的清甜。

從最初40多戶試種、50公頃起步，至今已覆蓋227戶、規(guī)模達(dá)328公頃，前進(jìn)鄉(xiāng)用十余年時(shí)間將藍(lán)莓培育成“致富果”。今年，該產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)本地及周邊超2萬(wàn)人就業(yè)，人均增收3000元以上。

前進(jìn)鄉(xiāng)藍(lán)莓輻射帶動(dòng)效應(yīng)不止于此。目前，蛟河市藍(lán)莓種植已擴(kuò)展至烏林鄉(xiāng)、松江鎮(zhèn)、天崗鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街，總面積363公頃，年產(chǎn)量近5000噸。

打出特色牌 讓“地標(biāo)雙寶”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

初秋的黃松甸鎮(zhèn)，層林疊翠，菌香四溢。

偉光村的黑木耳長(zhǎng)廊中，銀色吊袋棚連綿排列，宛如現(xiàn)代農(nóng)耕的藝術(shù)長(zhǎng)廊；南頂子村張慶康靈芝基地里，赤芝如霞，鼓風(fēng)機(jī)24小時(shí)不間斷地采收著靈芝孢子粉，煙色粉末紛飛如霧。

“咱這冬天長(zhǎng)、夏天涼，玉米黃豆等莊稼長(zhǎng)不好，卻適合食用菌的性子！”黃松甸鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)馬福旺說(shuō)。高森林覆蓋率、清潔的威虎河水，以及延續(xù)多年的種植歷史，使這里成為食用菌生長(zhǎng)的天堂。

真正的轉(zhuǎn)折來(lái)自科技與品牌的雙輪驅(qū)動(dòng)。上個(gè)世紀(jì)90年代，黃松甸鎮(zhèn)與李玉院士團(tuán)隊(duì)合作，引入菌種改良和吊袋栽培技術(shù)，大幅度提升木耳、靈芝的產(chǎn)量與品質(zhì)。2010年，“黃松甸黑木耳”獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，2015年，“黃松甸靈芝”獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，政府趁勢(shì)推行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范種植技術(shù)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。

黃松甸鎮(zhèn)成為全國(guó)唯一的黑木耳、靈芝“雙地標(biāo)”認(rèn)證之鄉(xiāng)，從高寒貧瘠鄉(xiāng)鎮(zhèn)一舉躍升為知名的食用菌之鄉(xiāng)。蛟河市因勢(shì)利導(dǎo)，相繼建成了黃松甸食用菌大市場(chǎng)、國(guó)家級(jí)黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)，黑木耳、靈芝“雙地標(biāo)”示范基地和特色食用菌產(chǎn)業(yè)物流園，并涌現(xiàn)出了一批生產(chǎn)規(guī)模大、經(jīng)營(yíng)水平高、經(jīng)濟(jì)效益好、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的合作社和集科研、種植、加工、銷售、技術(shù)咨詢、培訓(xùn)為一體的食用菌深加工企業(yè)。如今，黃松甸鎮(zhèn)已成為全國(guó)重要的食用菌產(chǎn)品集散地。

在福芝道（吉林）生物科技公司的無(wú)菌車間內(nèi)，超臨界萃取設(shè)備精密運(yùn)轉(zhuǎn)。孢子粉破壁后化作金塵，靈芝孢子油滴入晶瑩瓶身。這條GMP生產(chǎn)線凝結(jié)著李玉院士團(tuán)隊(duì)十余年的心血——從菌種提純復(fù)壯到玉木耳培育，科技讓“黃松甸基因”持續(xù)迸發(fā)高附加值。

如今，蛟河市已開(kāi)發(fā)出孢子粉膠囊、口服液、靈芝茶等數(shù)十類深加工產(chǎn)品，并積極探索“菌旅融合”，推出食用菌采摘、研學(xué)體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)“以菌興旅、以旅促產(chǎn)”。

食用菌不僅讓黃松甸鎮(zhèn)名聲遠(yuǎn)播，也輻射帶動(dòng)蛟河市全域黑木耳、靈芝種植產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。今年，蛟河全市種植黑木耳2.1億袋，預(yù)計(jì)采收黑木耳干品1.05萬(wàn)噸；靈芝360萬(wàn)段，預(yù)計(jì)孢子粉產(chǎn)量480噸，靈芝干品640噸。目前，蛟河市建成破壁靈芝孢子粉GMP標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間6個(gè)，獲批或備案破壁靈芝孢子粉“健”字批號(hào)20個(gè)。食用菌產(chǎn)品行銷全國(guó)30多個(gè)省市，出口日韓，真正成了富民強(qiáng)市的支柱產(chǎn)業(yè)。

鍛造產(chǎn)業(yè)鏈 促小特產(chǎn)對(duì)接大市場(chǎng)

貨車排成長(zhǎng)龍，工人們搬貨、過(guò)秤、裝袋，經(jīng)紀(jì)人電話不斷，空氣中彌漫著菌菇的清香。“今天發(fā)廣州500公斤。黃松甸木耳泡發(fā)率高、肉厚脆生，南方就認(rèn)這個(gè)！”批發(fā)商王建國(guó)一邊核對(duì)訂單，一邊笑著說(shuō)。

這座國(guó)家批準(zhǔn)建設(shè)的定點(diǎn)市場(chǎng)占地12萬(wàn)平方米，吸納了1000多家商戶、3000多名經(jīng)紀(jì)人，年交易量3萬(wàn)噸以上，年交易額30億元以上。它不僅消化本地產(chǎn)出，還輻射黑龍江等食用菌產(chǎn)區(qū)，成為東北最大、全國(guó)知名的食用菌集散地。

傳統(tǒng)市場(chǎng)活力四射，電商新渠道的崛起，更進(jìn)一步拓寬了銷售邊界。

“家人們，這是今年的春耳，厚度2毫米，泡發(fā)率1∶15！”森百味5G直播間燈光熾白，主播把一朵干耳丟進(jìn)80℃熱水，3分鐘后，耳片舒展如黑牡丹，彈幕瞬間刷屏。“這才是真正的厚木耳！”

在白石山鎮(zhèn)電商直播間內(nèi)，本土網(wǎng)紅另一場(chǎng)直播也在火熱進(jìn)行：“家人們看這洋菇娘兒，晶瑩透亮；西瓜紅瓤起沙，香瓜甜脆爆汁……”本土網(wǎng)紅們用充滿泥土氣息的鄉(xiāng)音，將“三瓜一菇娘兒”推往全國(guó)。透過(guò)鏡頭，香瓜躺藤、西瓜臥壟、菇娘枝頭搖鈴仿佛近在眼前。微風(fēng)吹過(guò)，似乎三種甜味兒在空氣里撞個(gè)滿懷。

主播一聲“321，上鏈接！”后臺(tái)訂單像白雨跳珠——“我們要讓世界知道，白石山的甜，不僅在舌尖，更在心頭……”

前不久，見(jiàn)到前進(jìn)鄉(xiāng)三河村黨支部書記薄玉英時(shí)，她正在薇菜基地除草。“薇菜春季采摘，其他季節(jié)主要是銷售和養(yǎng)護(hù)。現(xiàn)在村里有185戶村民種山野菜。村黨支部成立了合作社，還注冊(cè)了直播號(hào)，直播幫著賣。”

前進(jìn)鄉(xiāng)山野菜種植已覆蓋10個(gè)村，面積61公頃，年產(chǎn)值500萬(wàn)元。“種植戶+合作社+企業(yè)”模式讓山野菜穩(wěn)定銷往全國(guó)，價(jià)格達(dá)到每公斤150元，農(nóng)戶再不用愁賣。“現(xiàn)在不用出家門就能賣個(gè)好價(jià)錢，比種玉米強(qiáng)多了。”種植戶薄玉菊笑著說(shuō)。

產(chǎn)業(yè)鏈之變，不僅體現(xiàn)在銷售端。蛟河市深知，單一的種植環(huán)節(jié)附加值有限，只有打通產(chǎn)供銷運(yùn)全鏈條，才能讓土特產(chǎn)真正增值。為此，當(dāng)?shù)卣珳?zhǔn)施策，在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)布局發(fā)力，推動(dòng)產(chǎn)供銷運(yùn)一體化發(fā)展：

——建市場(chǎng)聚人氣。黃松甸食用菌大市場(chǎng)配套檢測(cè)中心，每批產(chǎn)品必檢農(nóng)殘，品質(zhì)有保障；

——拓物流暢渠道。總投資3.44億元的農(nóng)特產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目正在推進(jìn)，建成后將成為全省最大的甜黏玉米冷藏基地，可儲(chǔ)存2億穗，年吞吐量18萬(wàn)噸。“有了冷鏈，甜黏玉米能保存半年，冬天也能賣上好價(jià)錢。”加工企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

——深加工提價(jià)值。深加工企業(yè)不斷涌現(xiàn)，如金芝樓菌業(yè)將孢子粉產(chǎn)值提升5倍，帶動(dòng)就業(yè)人均年增3萬(wàn)元。

從賣原料到賣產(chǎn)品，從論斤稱到論盒賣，蛟河的土特產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、增值增效。

鄉(xiāng)土蘊(yùn)豐景，產(chǎn)業(yè)正興時(shí)。從黃松甸鎮(zhèn)的黑木耳、靈芝，到新站鎮(zhèn)、拉法街的甜黏玉米；從白石山鎮(zhèn)的“三瓜一菇娘兒”到前進(jìn)鄉(xiāng)的藍(lán)莓與薇菜——一個(gè)個(gè)土特產(chǎn)的蛻變，匯聚成蛟河市鄉(xiāng)村全面振興的浪潮。這里的實(shí)踐印證了一個(gè)道理：只有立足本土、彰顯特色、延展鏈條，才能讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂(lè)業(yè)的家園。

站在新起點(diǎn)，蛟河市謀劃更深遠(yuǎn)：培育更多地標(biāo)產(chǎn)品，打造百億級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品示范基地…… 在這片希望的田野上，土特產(chǎn)的故事還在續(xù)寫。