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    木耳增肥有貓膩


    【發布日期】:2011-03-28  【來源】:東北網-齊齊哈爾日報   【作者】:趙洪濤 張霞
      3月23日,鐵鋒工商分局食品科與稽查大隊聯合執法,查處了一個專門為木耳“增肥”的黑加工點。
      3月23日中午,鐵鋒工商分局接到群眾舉報電話,稱鐵鋒區四家子村的一住戶家是個木耳黑加工點。
      記者隨后與工商執法人員來到該窩點,只見院子里有一口大鍋,鍋內泡著滿滿一鍋的黑木耳。執法人員隨手抓起鍋里的木耳,感覺手發黏,怎么擦都擦不掉,木耳還夾雜著淡淡的甜味。
      記者隨執法人員來到屋內,見屋內竟存有大量的玉米淀粉,還有8個裝著木耳的編織袋和一袋已開封的淀粉酶。
      執法人員告訴記者:“木耳發黏發甜的‘說道’就在這玉米淀粉和淀粉酶上,將玉米淀粉加入到木耳里,再加入一點淀粉酶,經過淀粉酶的催化,加熱這么一煮,淀粉就迅速溶入木耳中,木耳能增重40%。”執法人員隨后取來同等數量加“料”的木耳和未加“料”的木耳進行稱重,發現前者重量為1.5公斤左右,后者僅為1公斤。面對執法人員的詢問,黑加工點的一男子很快“閃人”,一女子“一問三不知”,對執法人員提出的問題避而不答。
      經了解,黑加工點的女業主姓汪,河南省魯山縣人。
      執法人員很快在黑加工點找到了一個通訊錄,上面不僅記錄著我市的一些酒店、火鍋店、麻辣燙、超市的名稱和手機號碼,而且還有大慶、安達、肇源、阿榮旗等外地飯店、超市、火鍋店的聯系方式。
      執法人員當場將8袋“增肥木耳”和27袋玉米淀粉及一袋已開封的淀粉酶沒收。
      據工商執法人員介紹,正常的木耳一般每公斤售價在100元左右,低價的木耳可能有“貓膩”,市民購買時要注意。
     
     
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