2011年9月9日全天  
食用菌產業交流與培訓  
宗旨： 求真、務實、講求實效、促進地方經濟 
  
上午（8:00-12:00）  
8:00-9:30 中國工程院院士，俄羅斯農業科學院外籍院士，原吉林農業大學校長、現任中國菌物學會理事長，中國食用菌協會副會長，博士生導師、李玉教授     中國食用菌產業發展趨勢
9:30-11:00 日本著名食用菌專家、Kinokkusu株式會社研究所所長木村榮一先生   滑菇、杏孢菇、香菇的工廠化栽培及工廠化栽培技術基礎理論
11:00-12:00 臺灣嘉義大學園藝系洪進雄教授   臺灣菇類休閑觀光產業
  
下午（13:30-18:30）  
13:30-14:30 俄羅斯《食用菌》雜志主編、莫斯科蘑菇培訓學校校長Alexander Khrenov先生    俄羅斯蘑菇產業和俄羅斯未來蘑菇消費趨勢
14:30-15:30 臺灣弘光科技大學食品科技系林圣敦博士     臺灣菇類食品加工
15:30-16:30 韓國首爾可樂農產品批發市場香菇專業拍賣師---韓國東和青果株式會社閔鐘宇科長     韓國和中國的香菇產業
16:30-18:00 我國著名食用菌栽培專家、福建農林大學黃毅教授    穩定發展才是硬道理
  
晚餐（18:30-20:00）