宋家寶在菌室查看木耳袋
在吉林省樺甸市八道河子鎮(zhèn)新發(fā)村新發(fā)屯農民張國真家的一間平房中，八九個人正在緊張地忙碌著。村民宋家寶說，大家正在忙著裝木耳袋。從年前到現在，新發(fā)屯的村民就沒閑著，這段時間正是木耳種植的最佳時機。新發(fā)屯有200多戶人家，現在已經有超過一半的人家開始種植黑木耳。拌料、裝木耳袋、接菌，再將木耳袋拉回各自的菌室養(yǎng)菌，春耕之前都得做完。2月16日上午，記者趕到新發(fā)屯時，體驗了一下農民種木耳的過程。
種植黑木耳 養(yǎng)菌非常關鍵
裝袋的小屋不大，八九個人在緊張地忙碌著。宋家寶邊忙邊說，他種木耳已經6年了，種植黑木耳時，養(yǎng)菌非常關鍵。春節(jié)前，村民開始購買鋸末子、稻糠等種植木耳的培養(yǎng)料。村民們湊到一起，先是把鋸末子、稻糠等培養(yǎng)料進行攪 拌、裝袋，再把裝好的木耳袋裝箱送到另外一間屋子進行接菌。
一名村民一邊接菌一邊說，裝好的木耳袋送到這里后，他們先進行滅菌，然后在菌箱內進行接菌。他們用的木耳菌是在食用菌商店購買的一級菌，回來后自己做成二級菌。現在，他們正把二級菌裝到木耳袋中。接菌工作完成后，村民再把 木耳袋運回各自的菌室養(yǎng)菌。
養(yǎng)菌是一個非常重要的環(huán)節(jié)，決定著木耳產量的高低。宋家寶說，接完菌的木耳袋被運回菌室后，一定要控制好菌室的溫度。“剛開始種木耳時，每到這個環(huán)節(jié)我都緊張，每天都要到菌室看好幾遍，就怕養(yǎng)得不好，影響木耳的產量。”
木耳菌養(yǎng)好后，再運到室外，定期澆水。這些工作完成后，正好是春耕前。等忙完春耕，木耳也長得差不多了。
種木耳的收入非常可觀
宋家寶家里有五口人、兩坰多地，一畝地種糧食，收入也就1000多元。“種木耳的收入高多了，去年我種了一畝多 地、兩萬多袋木耳，收入4萬多元。”宋家寶滿臉笑容地說。
據他介紹，木耳袋被移到室外后，擺放在地里，定期澆水就行。兩萬多袋木耳有一畝多地的地方就足夠用了。木耳一年種兩次，春秋各一次。一袋木耳的純收入大約是一元錢，兩萬多袋木耳能收入兩萬多元。一年種兩次，能收入4萬多元。
“種木耳收入高，還不耽誤種地，現在大家干勁可足了。”宋家寶說。
成立專業(yè)合作社 建網站賣木耳
新發(fā)村村支書劉兆瑞說，他們村種木耳的人非常多，考慮到群眾的利益，2011年2月，村里成立了一個食用菌專業(yè)合作社，并建立一個網站，統(tǒng)一定價銷售農民的木耳。合作社成立后，承包了一塊土地，村里的木耳種植大戶統(tǒng)一在一起種植木耳。村里出面、出錢，為他們架設了用電線路，并打了井，鋪設了用水管線。劉兆瑞說：“這樣既方便管理，又方便對他們進行技術培訓。”
新發(fā)屯的農民通過種植木耳走上了致富路后，周邊不少村屯的農民紛紛到他們這里“取經”。通過他們的帶動，周邊一些群眾也加入到種植木耳的行列，走上了富裕的道路。
劉兆瑞說，現在，他們村的木耳供不應求。目前，新發(fā)屯的村民們正在為接菌、養(yǎng)菌忙碌著，忙起來就有收獲。
