農(nóng)民日報訊 （記者李麗芳）為把食用菌產(chǎn)業(yè)打造成廣西具有較強競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，廣西大力推進食用菌區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售、社會化服務(wù)，2005年全區(qū)食用菌力爭實現(xiàn)栽培面積25萬畝，產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)值22億元，農(nóng)民人均食用菌生產(chǎn)純收入45元以上。到2010年栽培面積達70萬畝，農(nóng)民人均食用菌生產(chǎn)純收入上100元。
發(fā)展食用菌，既不與糧食爭地，增加農(nóng)民冬季開發(fā)收入，又可以為糧田培肥地力，促進糧食增產(chǎn)。廣西為培育產(chǎn)業(yè)集群，加快食用菌優(yōu)化區(qū)域布局，桂南、桂中重點發(fā)展蘑菇，桂北、桂西重點發(fā)展香菇，桂西北重點發(fā)展木耳，中心城市重點發(fā)展名優(yōu)新珍稀品種。同時，加大食用菌新品種、新技術(shù)和新模式的推廣力度，在新品種方面重點加快市場需求新品種的引進、試驗、馴化和推廣，力爭用3年時間，使廣西主栽品種由目前的8個增加到15個以上，名特優(yōu)稀品種由目前的10個增加到20個以上；在新技術(shù)方面重點抓好病蟲害防治、液化菌種、珍稀菌類高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)方面的研究開發(fā)，大力推廣二次發(fā)酵等關(guān)鍵技術(shù)，以盡快形成相對完善的技術(shù)支撐體系。進一步培育龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作經(jīng)濟組織，對實力較強的龍頭企業(yè)，重點扶持面向國際市場發(fā)展高檔精深食用菌產(chǎn)品，對具有一定實力的企業(yè)，重點扶持其發(fā)展干制、速凍、鹽漬、清水等初級加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，促進食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
