農民日報訊 （記者李麗芳）為把食用菌產業打造成廣西具有較強競爭力的優勢產業，廣西大力推進食用菌區域化布局、標準化生產、產業化經營、品牌化銷售、社會化服務，2005年全區食用菌力爭實現栽培面積25萬畝，產量30萬噸，產值22億元，農民人均食用菌生產純收入45元以上。到2010年栽培面積達70萬畝，農民人均食用菌生產純收入上100元。
發展食用菌，既不與糧食爭地，增加農民冬季開發收入，又可以為糧田培肥地力，促進糧食增產。廣西為培育產業集群，加快食用菌優化區域布局，桂南、桂中重點發展蘑菇，桂北、桂西重點發展香菇，桂西北重點發展木耳，中心城市重點發展名優新珍稀品種。同時，加大食用菌新品種、新技術和新模式的推廣力度，在新品種方面重點加快市場需求新品種的引進、試驗、馴化和推廣，力爭用3年時間，使廣西主栽品種由目前的8個增加到15個以上，名特優稀品種由目前的10個增加到20個以上；在新技術方面重點抓好病蟲害防治、液化菌種、珍稀菌類高產優質配套栽培技術和保鮮技術方面的研究開發，大力推廣二次發酵等關鍵技術，以盡快形成相對完善的技術支撐體系。進一步培育龍頭企業和農民合作經濟組織，對實力較強的龍頭企業，重點扶持面向國際市場發展高檔精深食用菌產品，對具有一定實力的企業，重點扶持其發展干制、速凍、鹽漬、清水等初級加工產品，提高產品附加值，促進食用菌產業的持續穩定發展。
