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    菇菌成飯店招牌菜


    【發布日期】:2005-01-29  【來源】:中國食用菌
    【核心提示】:新晚報訊(周宏宇)春節即將到來,我市各商場的各類食用菇菌銷量上漲,它們被眾多餐飲企業制成“招牌菜”。&

    新晚報訊(周宏宇)春節即將到來,我市各商場的各類食用菇菌銷量上漲,它們被眾多餐飲企業制成“招牌菜”。
         近來,我市不少餐飲企業均以“吃得健康”、“增強免疫力”來吸引客流。記者在一些飯店、酒樓的大廳看到,海報上向食客推薦的熱門菜幾乎都少不了兩三道菇菌菜。某酒店老板告訴記者,盡管這兩三年菇菌一直頗受青睞,但要說真正“火爆”,還是最近的事。如嚴格按照一定配比和方法烹制的“六菇排毒湯”、“三耳潤肺羹”,在近期的“點單率”始終領先,廣受消費者歡迎。
        

     
     
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