棗莊日報臺兒莊訊　近年來，臺兒莊區始終把食用菌生產作為全區農業結構調整的重點來抓，以規模化、產業化為方向，制定發展計劃，努力做大食用菌產業。據統計，該區食用菌總產量從２０００年的３００００余噸發展到目前的５１６００噸，平均增長１４?５２％，占全市總產量的５１?１％，成為全市最大的食用菌生產區；食用菌總產值達７２００萬元，占全區農業總產值的１０?２％。
     該區引導農民逐步引進栽培方式，不斷提高技術水平。他們在冬暖大棚內利用菌菜的互補性進行間作、輪作試驗獲得成功，探索出了“三菌一菜”的四種四收模式，實現了冬暖大棚的周年利用，形成了復合生態效益，獲得菌菜雙豐收。２００４年１１月，該區被列入省級食用菌星火科技示范縣（市、區）建設計劃，成為全?。保磦€食用菌星火科技示范縣（市、區）建設單位之一。同時該區大力發揮食有菌科技示范典型的示范帶動作用。目前，泥溝鎮前程村、良莊村、張山子鎮侯塘村等食用菌示范園區，以技術創新和品種創新為動力，以科技示范為主線，帶動了全區食用菌產業標準化、品牌化生產。
     該區還注重品牌建設，走產業化發展道路。２００１年２月，臺兒莊區食用菌銷售中心在國家工商總局注冊了“仙芝”牌平菇、雞腿菇，并且于２００２年獲無公害質量認證，成為魯南蘇北地區的知名品牌，暢銷江蘇、天津、河南、山東等地。同時，以區食用菌銷售中心為依托，年可加工干制菇、泡菇、腌制菇達２４００噸，部分產品打入日本、韓國、馬來西亞等國際市場，實現產值４８０萬元，利稅１１０萬元。
     隨著食用菌生產效益和產業化水平的提高，農民發展食用菌的積極性也普遍提高。截至今年４月底，該區食用菌生產村達９２個，占全區總村數的４６?５％；從事食用菌種植的農民有１萬多人，生產大棚有１?１萬個，種植面積達１５６?３７萬平方米，僅此一項，菇農年人均純收入增加２２００元。