記者29日在閩侯容益科技研發有限公司看到，該公司已建成日產10噸2條繡球菌工廠化生產線，采用日本引進的全自動設備，自動調節溫度，還能模仿高海拔自然生長環境的光照與水霧條件。從接種室、滅菌室、培養室、出菇房，繡球菌生產全部在全密閉無菌環境的廠房里完成(如圖)。目前公司已經啟用一條生產線試生產。
市食用菌辦主任陳秀娟介紹，我市食用菌工廠化企業已有20多家，正在形成食用菌都市現代農業產業集群，近兩三年不斷涌現投資上億元的食用菌生產企業，以高投入和高技術的現代機械化生產線工廠化生產繡球菌、雙孢蘑菇、金針菇、海鮮菇、杏鮑菇等。預計到2020年，我市菌菇產業集群總產值將達到百億元。
工廠化生產改變了以往食用菌生產勞動密集型的產業特點，全部采用自動化機械操作，包括冷庫生產、恒溫控制、模仿生態環境、無菌栽培等，不靠天吃飯，生產周期短，一批次食用菌一般僅兩三個月。
據了解，繡球菌人工種植技術是我省農科院科研人員率先在國內研發成功的，目前全國繡球菌人工種植企業僅有3家，我市2家企業規模最大。除閩侯容益科技研發有限公司外，還有福清火麒麟公司，總投資1.3億元，計劃建成日產20噸生產線。
陳秀娟說，我市投資過億的食用菌企業不在少數。投資1億多元的羅源益升科技有限公司，采用韓國設備和日本技術，計劃建成日產15噸白金針菇智能化全自動瓶栽生產線，是我市現階段食用菌生產自動化水平最高的生產線。目前設備正在安裝，預計明年4月投產。而位于閩侯竹岐的福建歲昌生態農業發展有限公司，總投資2.3億元，主要栽培林下仿野生靈芝。
