近日，在柞水縣豐北河鎮巧遇北河村村民余方全的妻子江曉紅，她剛從西安銷售鮮香菇才回來的，當天在西安各大超市和蔬菜批發市場就銷售了1500多斤新鮮香菇。

余方全從2010年開始種植香菇，他的妻子帶領帶領本村留守婦女在自己新建的香菇大棚里采摘香菇。他今年發展到68個溫室大棚，占地50畝，種植袋料香菇20萬袋，一年收獲4—5茬新鮮香菇，每茬香菇采收期在半個月左右。據初步估算每個菌袋成本在3.5元左右，一個香菇生產周期產出值在7--8元多錢，每個香菇菌袋能產出純利潤3.5—4元錢。

今年余方全的香菇園實現銷售收入70萬元左右，同時帶領北河村36名留守婦女實現就地就近就業，帶領該村16戶貧困農戶參與發展香菇種植，增加收入，成為全村產業發展的好帶頭人。