本網訊：據了解，2014年，“中國食用菌之都”寧德古田1-2月出口的食用菌及其制品達到1025.48噸，貨值1623.95萬美元，分別同比增長50.7%和69.0%。
主要的食用菌出口地有東南亞和中國的香港、臺灣。
在香港、臺灣，內地食用菌憑借其優良的品質贏得了人們的青睞，輸入兩地的食用菌出口額分別增長134倍、45.93%，其主要增長品種為干制食用菌，共出口901.89噸、1546.82萬美元，分別同比增長82.9%、84.8%。 在東南亞馬來西亞等地食用菌需求量增幅較大的同時，原料價格、人工成本上漲，帶來生產成本增大、出口單價上升，出現了賣方市場，助推食用菌出口呈現量價齊增的局面。
隨著中國食用菌產業的發展壯大，國內市場、國外市場同步擴大，一方面給食用菌產業帶來契機，另一方面也對我國食用菌的發展方向、發展模式提出了更高的要求。
