易菇網訊：近日，長沙晚報接到投訴，說有些醫藥公司用硫磺熏天麻，把天麻熏得發白發亮，表面很漂亮，而后咨詢醫藥方面的專業人士，他們認為真正的天麻顏色是黃色的。
最近，李女士從醫院買了半斤天麻，回家后才發現顏色和家人買的不太一樣。她拿著剛買回來的天麻去咨詢已退休的醫生才知道這是藥廠為了使天麻好看，特意用硫磺熏過的。
經過調查發現，市面上有硫磺味的天麻還真不在少數。某藥房工作人員說，市面上賣的天麻基本上都是帶有硫磺味，而野生天麻聞起來味道會更濃。該藥房展示的天麻顏色也偏淡黃。而在大型批發市場藥材專區，不少商家銷售的天麻都是白亮色，且有刺鼻氣味。一些商家坦承“天麻是用硫磺熏過的”。
據了解，天麻一直有著用硫磺浸熏的歷史，由于天麻生長在海拔1400米以上的高寒地區，用硫磺熏可以起到防蟲防霉、去潮濕的效果。除此之外，用硫磺熏過的天麻顏色亮白，透明感強，大大提升了美觀度。湖南省食品藥品檢驗研究院中藥室陳先生說，天麻變色的確是由于硫磺熏過所導致，雖然市面上仍存在用硫磺熏過得天麻，但對于硫磺的使用量有著嚴格的限制。
普通天麻表皮呈黃白色或淡紅色，透明度不高，有點狀突起形成的橫環紋，質堅硬不易被折斷。根據《中國藥典》2010年版第二增補本收載的天麻項記錄規定，天麻中二氧化硫的檢查限度為每公斤不得超過400毫克。按照傳統方法，天麻中殘留的硫磺量是很少的，短期內的少量服用不會對人體造成危害，但如果長期服用過量硫磺浸熏的天麻，就會給人體造成危害。
小提示：
如何鑒別天麻是否被硫磺熏過：一.聞氣味，用硫磺熏過的天麻有刺鼻味，普通天麻會發出類似雞糞便的味道；二.用口嘗，硫磺熏過的天麻片放入嘴中后會感覺到一股酸味。
