2014年上半年，福建古田縣食用菌生產繼續承接上年的好形勢，產量和產值、出口情況均與去年同期相比增幅穩定。據統計，1-6月份，全縣食用菌總產量40.18萬噸，生產產值21.11億元，與去年同期對比，分別增長5.49%與12.95%。據寧德市出入境檢驗檢疫局統計，1—5月份，全縣食用菌干鮮品出口增長穩定，共計出口411批次、2658.52噸、4470.36萬美元，分別比增0.74%、9.65%與17.90%。
據了解，古田將品質打造視為食用菌產業的生命。2003年,古田建成“中國·福建古田食用菌批發市場”,這是一座集產品交易中心、會展中心、產品質量檢測中心、科研技術中心、信息中心為一體的新型的現代化的食用菌專業市場。除此之外，一系列標準的制定并實施，更是為古田食用菌產業發展“保駕護航”。《銀耳菌種生產技術規范》、《銀耳生產技術規范》兩項國家標準已經國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準正式發布，于2013年7月1日起實施。
