近日，為促進松茸生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提高質(zhì)量安全水平，四川檢驗檢疫局在成都舉辦了出口松茸生產(chǎn)加工和冷藏企業(yè)質(zhì)量管理人員培訓班，來自23家相關(guān)企業(yè)的35名質(zhì)量管理人員參加了培訓。
培訓班組織學員學習了出口食用菌備案管理和檢驗檢疫規(guī)定標準、企業(yè)如何結(jié)合松茸加工特點建立實施SSOP、HACCP等食品安全管理體系。培訓班通報了2013年四川局在對松茸加工和儲藏企業(yè)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并就如何進一步完善企業(yè)加工衛(wèi)生條件、健全食品安全管理體系等提出了具體要求，對檢驗檢疫、出口備案和監(jiān)督管理等有關(guān)工作進行了安排部署。
通過培訓，增強了企業(yè)管理人員質(zhì)量安全意識，提高了企業(yè)質(zhì)量管理人員業(yè)務(wù)水平，為確保今年出口松茸質(zhì)量安全,促進松茸生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)增效奠定了基礎(chǔ)。
