紅菇迄今無法栽培
在福建，紅菇一直有“菇中之王”美譽，是一種稀缺的野生菇品，對生長環境要求極其挑剔，只有在氣溫高，雨水多的夏秋季節原始森林中（楮、栲等樹木的根系）才有生長紅菇的可能，除此以外的其它山地便無法長出紅菇。在我省也只有閩西北的部分山區出產紅菇，而且數量極不穩定，近幾年有越發趨于減少的勢頭。因為其菌絲無法分離，迄今為止還不能進行人工培植，加上受自然環境惡化影響，產量低下，所以價格昂貴。
紅菇具有獨特的生長環境，在閩西北山區流傳著這樣的諺語:“從來無種，四季無花，越嫩越好食，越老越有渣。”形象地概括了紅菇的這一特征。令人匪夷所思的是，它雖無花無種，卻有傳宗接代的始祖地，只要自然環境完好，每年7、8月間，都會神奇般地在這塊故土上茁壯生長，周而復始，采菇者年復一年依舊回老菇穴采菇。
