杏鮑菇工廠化袋栽已經發(fā)展有十年了，機械化程度一直不高，許多工序只能依靠手工操作，幾年前，看到金針菇袋栽紛紛轉向瓶栽，業(yè)界不少人認為，食用菌工廠化生產，袋栽是初級階段的一種過渡栽培模式，瓶栽才是發(fā)展方向，因為瓶栽才有可能實現(xiàn)高度機械化、自動化，降低運作成本，提高效益。并預計未來十年內，杏鮑菇會象金針菇一樣，由袋栽轉向瓶栽，否則難于生存。近年來自動出包輸送機，機械裝車機等等機械的問世應用，大大提高了袋栽杏鮑菇的機械化程度，特別是液體菌種的應用，液體菌種自動接種機的問世，更是對袋栽杏鮑菇的發(fā)展起了極大的助推作用。
在江蘇連云港國鑫食用菌成套設備有限公司，我們參觀了該公司新研制的全套液體菌種設備，這些新的設備，都是為食用菌工廠化袋栽研制的。國鑫公司發(fā)揮自身的技術優(yōu)勢，設計制造出一流的液體菌種成套設備，新理念的發(fā)酵罐、接種機等設備的先進性，讓大家耳目一新。
