種菇從家庭作坊邁向基地化

連日來，松陽縣玉巖鎮菇農徐妙豐一家，正忙著在指定的香菇原材料店里購買木屑、麥麩、筒袋等種植花菇的原材料。與往年不同的是，今年他所種的1萬多袋花菇都嚴格按照花菇清潔化生產工藝流程種植，首次從家庭作坊式走出，邁向基地化種菇。

綠色花菇清潔化生產工藝，主要是指花菇生產過程中嚴格執行基地內執行的統一標準、統一技術、統一材料、統一菌種、統一管理、統一出口的“六統一”標準，其生產用的水全部采用符合食用標準的自來水，防治病蟲害采用物理防治技術，不得使用任何藥劑。

據松陽縣食用菌辦公室主任黃水生介紹，松陽年產香菇5500萬－6500萬袋，產值在1.8億元以上。傳統家庭作坊的種植模式難以適應香菇產業與國際接軌的需要。松陽率先在全國推廣綠色花菇清潔化生產技術，采用基地規模種植的方式，為我國香菇產業在國際競爭中立于不敗之地開辟了新路子。

綠色花菇清潔化生產項目由于具有推廣價值，今年年初被省農業廳立項。該基地位于玉巖鎮坳頭村，第一年規模種植60萬袋花菇，由松陽縣食用菌辦公室和武義弘信食用菌有限公司共同實施，并與當地農戶簽訂了生產、銷售合同。為了保證基地內的技術、管理到位，嚴格基地編碼制度，使產品質量可追溯，基地還專門聘請了一名植保員，對生產過程、用肥等情況進行詳細記錄備查。

基地除了嚴格把好花菇生產、管理等環節，還十分注重花菇基地的選址。對基地菇棚四周500米以內的環境進行整治，利用生物質氣化爐、農村垃圾焚燒爐（灶）等技術清除基地周圍垃圾和污染物，確保基地附近環境優美、整潔。

此外，基地內植保員不定期對菇農進行全面的技術培訓和指導工作，并對基地內的環境、土壤、水質進行產品的產地檢測。