隆冬時節，正是冬菇采摘上市的季節。走進西峽縣雙龍鎮陳坪村香菇標準化種植基地，村民正在大棚里采摘香菇，裝箱待發。素有“中國香菇之鄉”的西峽縣經過20多年的推廣種植，成為全國重要的干菇交易集散地和出口基地。在日前舉行的2016中國食用菌行業博覽會上，中國食用菌協會將“西峽香菇甲天下”的牌匾授予西峽縣。西峽獲得的殊榮可謂實至名歸：今年前11個月，西峽香菇出口逆勢增長，出口貨值6.42億美元，繼續保持全國香菇出口第一縣的桂冠。
菇中珍品出西峽。該縣把以香菇為主的食用菌作為富民“一號工程”和“一村一品”的領銜工程，納入縣域經濟結構調整的總體規劃。如今，西峽縣已建立15個香菇專業鄉鎮，“一村一品”香菇專業村110個，還注冊了“西峽香菇”商標，與30多家獲得自主進出口權的企業建立了西峽香菇標準化產銷聯合體。西峽香菇相繼獲得“國家地理標志保護產品”和“國家生態原產地保護產品”。
該縣對香菇生產流程嚴格要求，建立健全質量安全標準化體系，全面提升香菇質量安全水平，增強西峽香菇國際競爭力，并躋身“全國首批出口食品農產品質量安全示范區”，成為全國最大的干香菇出口貨源集散中心。
“賣菇腿兒，不如賣香菇醬；賣原菇，不如賣菇脆；銷國內，不如出口……”家家寶食品有限公司總經理晉東亮如是說。這個成立僅十年的企業，年產值已達5億元。在西峽，一批又一批的食品加工企業依托豐富的農產品資源，如雨后春筍般茁壯成長。香菇醬、香菇罐頭、香菇脆片、手撕香菇、香菇醬油、香菇菌湯、香菇粉……走進西峽縣電商產業孵化園線下產品展示大廳，展臺上琳瑯滿目的香菇制品讓人目不暇接。
香菇品牌化戰略推動西峽香菇產業迅猛發展。這些年，小小的香菇源源不斷地從西峽走上了全國人民的餐桌，闖入國際大市場。目前，該縣香菇總產量突破20萬噸、產值20億元，綜合效益突破60億元，全縣46萬人口中，有近20萬農民從事香菇種植、加工和購銷，農民純收入的60%來自香菇產業。
