3月22—23日，以“泉城菌菇·健康共享·共贏未來(lái)”為主題的濟(jì)南市首屆食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在濟(jì)南鴻騰國(guó)際大酒店圓滿舉行。本次大會(huì)邀請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)科學(xué)院微生物研究所、中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所、各地農(nóng)科院等眾多國(guó)內(nèi)知名專家、教授，來(lái)自福建、上海、貴州、北京等9個(gè)省（直轄市）的109家單位210余人參加。

近年來(lái)，食用菌產(chǎn)業(yè)在全國(guó)均呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，“小菌菇撐起大產(chǎn)業(yè)”成為各方共識(shí)。

濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局菜籃子工程管理處副處長(zhǎng)張建軍表示，作為濟(jì)南市特色品牌基地建設(shè)八大產(chǎn)業(yè)之一的濟(jì)南食用菌產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)在市農(nóng)業(yè)局大力引導(dǎo)下，目前形成農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、特色種植示范基地及食用菌產(chǎn)銷市場(chǎng)等多元化發(fā)展格局。通過加大資金、科技、人才等生產(chǎn)要素的引進(jìn)、投入，濟(jì)南市食用菌生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化水平日臻完善。

濟(jì)南市歷城區(qū)綠然家庭農(nóng)場(chǎng)的羊肚菌在未完全收獲的情況下，畝產(chǎn)已然高達(dá)2000余斤。其農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人高彥喬接受采訪時(shí)表示“種植羊肚菌要避免‘重茬栽種’，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是盡量避免在同一大棚里連續(xù)兩年種植同一種作物，因?yàn)榈诙甑纳L(zhǎng)一般會(huì)造成不同程度地減產(chǎn)。我們?cè)跉v城種植羊肚菌三年了，基本上每年都會(huì)換一次基地，保證近幾年該基地是第一次種植羊肚菌。政策支持、領(lǐng)導(dǎo)重視、基礎(chǔ)設(shè)施完備是我們選擇在濟(jì)南市歷城區(qū)種植羊肚菌的重要原因”。

來(lái)自貴州、江蘇等地的參會(huì)者談到，山東是食用菌生產(chǎn)大省，作為種植戶，對(duì)此早有耳聞。南方的食用菌產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展得早，技術(shù)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)成熟，但是基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)不如山東更加完善，這可能是他們高產(chǎn)的原因。下一步，他們也打算在山東試種幾個(gè)基地，帶動(dòng)周邊農(nóng)民致富增收。

濟(jì)南市歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師曲文亮表示，歷城區(qū)自上世紀(jì)90年代初開始種植草莓，目前全區(qū)草莓種植面積2.8萬(wàn)畝，也就是說(shuō)我們擁有2.8萬(wàn)畝的大棚。同一大棚內(nèi)長(zhǎng)年種植草莓，不可避免會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降、病蟲害嚴(yán)重等現(xiàn)象。眾所周知，歷城草莓譽(yù)滿泉城，是助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、農(nóng)民富裕的重要產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期種植草莓這一種單一作物，會(huì)讓土壤累積草莓致病病菌越來(lái)越多，增加感染病害的幾率，如何助力草莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型的歷史性轉(zhuǎn)變？經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的摸索，“草莓+食用菌”輪作栽培模式，成為突破歷城草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的一個(gè)最優(yōu)選。采取“輪作”模式，是解決連作障礙的有效途徑。即：一個(gè)草莓園區(qū)，每年度、有計(jì)劃地拿出幾個(gè)莓棚，進(jìn)行遠(yuǎn)緣作物換季輪作，一年后再種植草莓。草莓與食用菌輪作既能解決它們各自的重茬障礙，又能培肥地力，促進(jìn)草莓與食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來(lái)，濟(jì)南市歷城區(qū)圍繞農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的目標(biāo)，探索草莓與食用菌兩個(gè)產(chǎn)業(yè)高效輪作與高質(zhì)量發(fā)展模式。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，新發(fā)展以羊肚菌為主導(dǎo)品種的食用菌生產(chǎn)面積逾400畝，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的全區(qū)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的又一新引擎。

據(jù)悉，本次大會(huì)由濟(jì)南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦，濟(jì)南市食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)山東省鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)研究院濟(jì)南市歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，山東省果品協(xié)會(huì)歷城區(qū)食用菌協(xié)會(huì)、章丘區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、山東三生萬(wàn)物生物科技有限公司、易菇網(wǎng)協(xié)辦。