近幾年，不斷有人咨詢關于人工栽培松茸的問題，但很抱歉，目前沒有見到過正規的嚴肅資料記載這項技術成功的先例。民間咨詢提供的圖片和實物間或就有，但在經過仔細的辨認以及嚴格的DNA測序分析之下，這些所謂的“人工松茸”，“雜交松茸”都無一例外指向它的本質身份：香菇。

松茸是一種要求條件極其苛刻的外生菌根菌，且不說一般的腐生菌生產的方法，就是人工合成菌根苗的方法，都遠遠不能達到商業化生產的要求，所有關于松茸人工栽培的消息，基本上都是處于研究或者試驗中。正因如此，松茸是嚴格依賴自然資源采集的野生商品，數量稀少，價格昂貴。

價格貴帶來的問題就是有很多形似的菌類被用于冒充松茸，一些菌類也就常常被命名為某某松茸，也能賣得比較貴，這是銷售領域的小伎倆。商品名命名的擦邊球雖然不是什么正大光明的手段，但也不觸犯法律，同時形成糾紛的額度也不會很大，因為消費者識破后，可以不買。

由于真正的松茸當前乃至很長時間內不可能實現人工栽培，松茸價高物稀，產區之外的人，和缺乏專業能力的人都難以搞清楚真假，這就給假冒留下了空間。普及認識松茸的速度遠不如松茸名氣的傳播快，而所有假冒品的口味等各種特殊的消費體驗，都遠不能和真正的松茸媲美。冒充松茸的素材，還就數香菇最合適，因為香菇菌蓋顏色與松茸接近，菇體大小也相仿，同時菌柄也常常會有些粗糙的裂片。這是大球蓋菇（商品名又名：赤松茸）都比不上的，因為大球蓋菇雖然顏色形狀大小都像松茸，但菌柄干干凈凈，太容易區別了。

而在香菇中，一種菌褶不發育的突變株，成為了假冒松茸的首選品，這樣的突變株在常規香菇生產中也經常性偶有出現，于是被某些“有心人”利用了。如果僅僅是作為一種香菇的異質化產品生產銷售，是無可厚非的，而冠以松茸的稱謂，就不合適了。如果再假以“人工”或“雜交”的說法，就是典型的商業欺詐行為了。

真正的松茸和異形香菇其實也是有明顯不同的，我們提供一些圖片給讀者進行比較。

真松茸