湖南日報7月25日訊（記者 張尚武 胡盼盼 通訊員 孫葉光 賈長月）小蘑菇打造大產業，標準化是必由之路。7月24日，湖南省食用菌標準化技術委員會（簡稱“菌標委”）在長沙成立，湘菌標準化升級有了“智囊團”。

隨著人們生活水平的提高，“一葷一素一菌”常見于市民餐桌。近年來，湖南食用菌產業加速壯大，羊肚菌、黑雞樅、蘆菇、蛹蟲草、竹蓀、茯苓等珍稀菌類蓬勃發展，奠定了“湘菌”在全國的地位。去年，全省食用菌產業綜合產值達到260億元。

作為“菌標委”籌建單位，省供銷合作總社提出，依托省食用菌協會的組織服務優勢，發揮研究所的科研優勢，加大新菌種新產品的研發力度，扶強龍頭企業，打響湘菌品牌。中國工程院院士單楊稱，湖南食用菌行業雖然發展較快，但標準化程度較低，導致產品品質參差不齊，影響湘菌產業發展壯大。

“菌標委”如何發揮“智囊團”作用？中國食用菌協會會長高茂林在會上提出，對標國際標準，組織制修訂地方標準，并參與行業標準、團體標準乃至國家標準的制修訂，構建食用菌標準體系的同時，大力推動標準實施，提升湘菌的標準化水平。