《香菇菌種》國家標準修訂工作由農業農村部提出并組織實施，上海市農業科學院主持承擔。上海市農業科學院現修訂完成《香菇菌種》國家標準征求意見稿，現在通過易菇網等平臺公開征求意見，意見反饋截止時間為2025年3月15日。
文件規定了香菇菌種的質量要求、抽樣、檢驗方法、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存。適用于香菇菌種的生產、流通和使用。此次修訂工作嚴格遵循科學、合理、可行的原則，力求使標準兼具技術先進性與經濟合理性。與國內外同類標準相比，該標準具有顯著特點。它是國內針對香菇菌種的專項標準，全面規范了香菇菌種相關術語定義、分級質量要求、檢驗方法等。
文件修訂前后技術內容的對比—修訂1??????
修訂前
前言：本標準的附 錄 A、附錄 B 也均為規范性附錄。 本標準由中華人民共和國農業部提出并歸口。 本標準起草單位：上海市農業科學院食用菌研究所、農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心。 本標準主要起草人：王南、譚琦、曹暉。
修訂后
前言 ：本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件與 GB19170—2003 相比，主要增加了液體種的技術內容。其他內容除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：
a）刪除了“規范性引用文件”中 GB/T 191包裝儲運圖示標(GB/T191—2000, eqv ISO780:1997）（見 2003 版的2）；
b）刪除了“規范性引用文件”中 GB/T 4789.28食品衛生微生物學檢驗染色法、培養基和試劑（見2003 版的 2）；
c）刪除了“規范性引用文件 ”中GB19172—2003平菇菌種（見 2003 版的 2）；
d）修改了“規范性引用文件 ”中GB/T12728—1991食用菌術語（見2003版的 2）；
e）修改了“規范性引用文件 ”中NY/T528—2002 食用菌菌種生產技術規程（見 2003 版的2）；
f）修改了“母種”、“原種”、“栽培種”、“頡頏現象”、“角變”、“高溫抑制線”、“種性”（見 2003 版的 3）；
g）刪除了“生物學效率”（見 2003 版的 3）；
h）增加了“液體種”（見 3.4）；
i）增加了“鎖狀聯合”（見 3.5）；
j）修改了“容器規格”（ 見 2003 版 的 4.1.1 ，4.2.1，4.3.1）；
k）增加了“液體種 感官要求和理化指標”（見4.4.1，4.4.2）;
l）修改了“抽樣”（見2003 版的 5）；
m）修改了“試驗方法”（見 2003 版的 6）；
n）刪除了“母種農藝性狀和商品性狀”（見 2003版的 6.4）；
o）增加了“留樣”（見 6.4）
p）修改了“標簽、包裝、運輸、貯存”（見 2003 版的 8）；
q）增加了“營養肉湯培養基”（見附錄 A）；
r）增加了“液體種常用培養基配方”（見附錄 C）。
請注意本文件的某些內容可能涉及專利。
本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。
本文件由農業農村部種植業管理司提出并歸口。
本文件起草單位：上海市農業科學院。
本文件主要起草人：宋春艷。
本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況 為：
—— 2003 年首次發布為 GB 19170—2003；
——本次為第一次修訂。
修訂理由
按照最新的標準格式及要求進行了修改。
如您有其他意見，可通過以下方式提出：??????
有關單位和公眾可通過以下途徑和方式反饋意見：
瀏覽器訪問：http://form_xg.emushroom.net
聯系人:宋春艷
聯系電話: 18918162448
郵箱: S62209760@163.com
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