“目前關稅政策對我們的影響不算很大，訂單、生產、發貨基本如常。”在被問及美國加征關稅的影響時，山東七河生物科技股份有限公司負責人表示。

從最初鮮菇出口遭遇“滑鐵盧”，到如今菌棒遠銷70余國；從被動應對貿易壁壘，到主動布局全球產業鏈——七河生物的成長軌跡，是山東農產品外貿企業轉型升級的寫照。

在七河生物黨委副書記張世忠看來，通過自主創新，推動產品質量和品質的高端化，是打開國外市場的不二法門。

“最初，我們是人工拌料裝袋，效率低，不同批次香菇還存在‘菇傘大小不均、菇腿長短不一’等品質差異。”張世忠說。

20年前的一個夏天，七河生物的一批香菇漂洋過海，目標是韓國市場。然而，由于運輸途中遭遇高溫，加上企業經驗不足，集裝箱抵達港口時，里面的香菇已經變質發臭，整批貨物不得不銷毀。

痛定思痛，七河生物開始探索新的出海模式。經過反復試驗，他們發現了一個突破口：菌棒出口。于是，企業調整策略：在國內完成菌棒生產，出口至目標國后，在當地基地控制出菇，新鮮香菇直接供應市場。

這一模式很快顯現優勢：菌棒運輸不受溫度劇烈波動影響，海外出菇后直接銷售，確保鮮度；海外基地生產的香菇被視為“本地產品”，突破了海內外貿易壁壘；相比整菇出口，菌棒運輸體積小、重量輕，物流費用大幅降低。

目前，公司先后在韓國、美國、日本、波蘭、西班牙等設立了9個全資子公司和10個生產基地，年生產香菇菌棒1.5億棒，香菇2億斤。“歐美等地不懂出菇技術，因此我們會在國內培養技術人員輸送到海外。”張世忠說，在當下國際形勢發生變化，貿易保護主義加重的環境下，這種“前端技術控制+終端本地融合”的出海模式，對企業保持正常的生產活動起到重要作用。

七河生物還投資兩億元，建設了全球首個香菇菌棒智慧工廠，自主研發全自動制棒生產線，通過5G物聯網系統實時調控溫濕度，日產菌棒從2萬棒提升至7萬棒。

此外，七河生物與上海市農科院、山東省農科院、山東農業大學等合作，研發出多個擁有自主知識產權的菌種。2024年，七河生物自主研發的“七河3號”菌種因肉厚、生長周期短等特點，深受國際市場青睞，出口歐洲、日本的菌棒銷量同比增長20%—30%。

張世忠說，通過智能化生產和菌種創新，企業不僅實現了品質標準化、高端化，更在全球市場贏得主動權——菌棒出口量占全國60%以上，產品遠銷70多個國家和地區，年銷售收入突破9億元。

七河生物還根據國內市場需求、消費習慣，將原本用于出口的菌棒進行“消費場景再造”：將長著蘑菇的菌棒搬進盒馬、大潤發等中高端超市，讓消費者帶回家自己培育、現摘現吃。這種模式不僅保證了食材的新鮮度，還增加了種植樂趣和互動體驗，成功打開中高端消費市場。