為助力農民增收，今年，西鄉縣楊河鎮西營村投入12余萬段掛袋發展黑木耳產業，不僅解決了100余名農村婦女的就業難題，預計2025年村集體經濟增收10000元。

該村從源頭嚴格把關，選用優質菌種，由經驗豐富的農戶精心培育。在種植過程中，全程遵循綠色生態理念，讓黑木耳在天然環境中自然生長。黑木耳不僅口感絕佳，更是營養豐富的健康食材。涼拌清脆爽口，是夏日餐桌上的一道清爽佳肴；與肉片同炒，肉香與木耳的鮮美相互交融，讓人食欲大增；用來煲湯，湯汁濃郁鮮美，溫暖又滋補。它能輕松融入各種菜系，滿足不同人的口味需求。

下一步，該鎮將繼續聚焦 “產業升級、富民增收”的目標，打造集種植、加工、研學、康養于一體的木耳全產業鏈示范基地，以特色產業帶動經濟發展，讓“小木耳”真正成為鄉村振興的“大產業”。