福州市三項(xiàng)措施推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上新水平：
　　1、認(rèn)真規(guī)劃食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，重點(diǎn)在北部山區(qū)發(fā)展香菇、秀珍菇、銀耳，高海拔山區(qū)發(fā)展靈芝及反季節(jié)香菇，中部平原發(fā)展蘑菇、秀珍菇，沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展工廠化珍稀品種。
　　2、扶持一批食用菌生產(chǎn)、加工、流通龍頭企業(yè)，加快形成集產(chǎn)加銷、科工貿(mào)于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)。
       3、發(fā)揮農(nóng)業(yè)大專院校、科研院所力量，開展關(guān)鍵技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，爭(zhēng)取在菌種選育、安全高效栽培技術(shù)、加工工藝等方面取得突破性進(jìn)展；健全覆蓋市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)的食用菌良種繁育和供應(yīng)體系，力爭(zhēng)到2015年全市食用菌良種覆蓋率超90%；計(jì)劃“十二五”期間新建上規(guī)模、有特色的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范基地10個(gè)。