柳州目前低溫陰雨還在繼續，為進一步了解近期柳州食用菌受寒害程度，近日，柳州市農科所覃凱旋副所長率領廣西食用菌創新團隊柳州綜合試驗站團隊部分成員，到溫度比較低的融水縣了解食用菌受低溫危害程度和菇農防寒方法的效果。
　　首先在融水縣農業局副局長梁祖及負責食用菌管理的縣經作站技術人員陪同下，到融水鎮三合村黃洞屯了解近期平菇受低溫影響情況：近期最低溫度低至0℃以下，部分出菇口有結冰出現，但時間不長，通過抽取水溫在18-20℃的地下水每天早晚噴淋兩次，使棚內溫度提高3-4℃。出菇時間推遲，幼菇沒有受到傷害。但菇棚在防寒上還有一些缺陷，建議菇農把北、東、西三面用薄膜圍好，防止冷空氣進入，棚頂加蓋草簾，以后還要在地面放一層薄膜墊菌包防止水分流失，保持菇棚濕度，以后菇棚建設不要打水泥地板，保留土層并用薄膜墊底。在菌包生產現場，看到滅菌袋兩段繩子綁口，建議他們用一根繩子兩頭綁口，出鍋時只要拿起中間段繩子，一次雙手可拿起6-8包，又避免菌包高溫燙手，同時裝鍋和出鍋工作效率都得到提高，并當場做了示范，得到他們的稱贊。接著到了新國村古選屯，檢查無公害標準化食用菌基地的生產場地，其主要生產毛木耳和夏香菇季節未到，除了夏香菇菌包菌絲生長緩慢外，秋冬香菇有受一些影響，主要是干北風后出現菌蓋爆裂，由于處于收獲后期，影響產量程度有限。
　　據了解，柳州市一些菇農在低溫時把菇棚全部密封，由于透氣不良，一些平菇品種軟腳壞死，秀珍菇菇片不出，雙孢蘑菇我市大部分栽培較晚，目前出菇的基地較少，影響程度不是很大，室內毛木耳和室外黑木耳也較少受到影響。冬季平菇由于低溫，鮮菇質量好，上市日產量降低，使得平菇價格上揚，對菇農增收有很大的幫助，有的農戶在收1-2潮菇就收回生產成本。在下一撥冷空氣即將到來之際，建議廣大菇農不要掉與輕心，除了常規保暖措施外，還可以用薄膜遮擋西北東三面寒風，打開南面小窗保持棚內空氣流通外，通過抽取地下暖水淋平菇菌包和地板，雙孢蘑菇棚外和棚內溝底灌流動地下水增溫，菇床淋地下水保濕，增強保溫防寒效果。