易菇網訊：雨季的到來也帶來了野生菌市場的復蘇，剛剛進入雨季，市場上就已經有零星的野生菌開始售賣，而價格卻讓人望塵莫及，不過，這個時候您可別再堅信“價越高東西越好”了。
　　前幾天從昆明水木花野生菌交易中心了解到，今年的野生菌從4月14號開始上市，主要有雞樅、谷熟菌和少量的見手青，產地主要來自普洱、文山和昆明。雞樅400元到800元一公斤，谷熟菌150元到200元一公斤，見手青200元到500元一公斤。剛上市的時候，每天的上市量在100公斤到500公斤，購買者主要是餐館。不過一周后，可能是因為天氣原因，上市量突然下滑，現在每天的上市量僅有50公斤左右。因此價格也是居高不下，雖然如此，還是有很多吃貨抵擋不住美食的誘惑。
　　而與此同時，貴州省政府開始部署預防野生菌中毒工作，近日，貴州省人民政府食品安全委員會辦公室發出通知，部署加強預防食用野生菌中毒工作，對食用野生菌進行風險提示。
　　通知要求全省各地周密部署，認真落實食品安全責任，加大宣傳力度，普及預防野生菌中毒知識。各級人民政府食安辦要會同相關部門，采取科普知識宣傳與食品安全監管齊頭并進方式，以村寨、社區、廠礦、學校、農貿市場、集市為重點，深入開展預防食用野生菌中毒知識宣傳，普及食用野生菌辨別、中毒救治知識，加大流通、餐飲消費環節食品安全監管力度，降低食用野生菌安全風險隱患，防范食用野生菌中毒事件發生。同時要求各地做好應急處置工作，暢通信息報送渠道，落實值班報告制度，做好應急事件處置準備，及時處置食用野生菌中毒事件。
　　若食用了有毒野生菌輕則出現惡心、嘔吐、腹痛，重則出現頭昏、幻視等癥狀，嚴重的會導致肝腎損壞、胃腸炎癥、光敏性皮炎、呼吸循環衰竭等癥狀甚至導致休克、死亡。誤食毒蘑菇后的中毒反應最快只有10分鐘，慢的在12小時后。
　　而市民在采摘或者購買野生菌時要注意了，不了解的野生菌盡量不要購買，既有菌托又有菌環的真菌很可能有劇毒。
　　滿足自己的味蕾固然重要，但一定要考慮到生命安全。安全的食品放心吃，危險的美食悠著吃。