全國最大的香菇加工、出口基地；香菇出口美國、加拿大、英國等30多個國家和地區；5個品牌獲得了“隨州香菇”原產地保護認證。10多年間，一個名不見經傳的鄂北山區小鎮―――湖北省隨州市三里崗鎮完成了由傳統農業到創匯農業的跨越。五年來，該鎮累計出口創匯1.6億美元，上繳利稅8000萬元人民幣。香菇產業已經形成較為完善的生產、加工、銷售、科研體系，成為當地富民、強村、興鎮的特色支柱產業。近日，記者來到三里崗鎮，實地調查了三里崗的“香菇經濟模式”。

山林中走出的“單打冠軍”

10月的三里崗，熱鬧而又繁忙。

踏上這片鄂北山區小鎮，不時可見有人騎著摩托車，馱著一袋袋香菇向鎮區駛去。在集鎮中心的香菇街，交易市場更是人頭攢動、熙熙攘攘。

肩挑的、手提的、車運的，成包成包的香菇從四面八方涌來；過秤的、篩選的、集裝的，一車車的香菇整裝待發。 “這是我買的第二臺空調了！”記者在鎮上的家電經銷店遇到了該鎮吉祥寺村菇農代澤華，他花1800元買了一臺窗式空調。當記者問起今年他家的香菇種植情況，代澤華扳起指頭算了算，“我家在村里算是種的少的，只種了袋料香菇2200袋，村里平均種植5000袋呢，按去年10元/袋的平均利潤算，就能收入2.2萬元。”女主人掩飾不住心中的喜悅，笑著插話道：“過一陣子我們還要到外地收購香菇回來銷售，還能有兩三萬元的收入。”

“‘一年種菇蓋新房，二年種菇娶新娘，三年種菇奔小康。’三里崗的香菇產業，已經成為全省乃至全國香菇產業的‘單打冠軍’”。指著1―8月份三里崗香菇出口創匯2800萬美元的“成績單”，隨州市市委書記馬清明笑著對記者說。

“三里崗80%的農戶種香菇，80%的勞動力從事香菇產銷，80%的財政收入來源于香菇，香菇產業已成為三里崗鎮乃至整個隨州市經濟的增長點。在三里崗，掌握了種植袋料香菇技術的農民，把小香菇盤成了大產業，香菇漂洋過海，為農民賺回了大把鈔票。”三里崗鎮黨委書記呂文軍自豪地說。

三里崗地處國家級風景名勝區大洪山北麓，山林覆蓋率達到了85%，在全鎮33.8萬畝山場中，有15萬畝適合種植菌類的菇耳林。

上世紀80年代末，鎮里意識到以前“村村辦菇場，戶戶種香菇”的發展模式，缺乏統一規劃和管理，造成資源浪費。隨即，調整林木、林地經營方式，按照“適度采伐，持續利用”的原則，在全鎮建起19個香菇生產基地和一個菌種培育基地?，F在每年產量穩定在2500噸左右。從2001年至今，鎮政府先后籌集資金1300多萬元，興建了新型的現代化香菇工業園區，打造了香菇出口創匯“航母”。

如今，三里崗鎮已發展成為中南地區最大的香菇集散地和全國四大香菇市場之一，“大洪山”系列香菇被農業部評為全國知名品牌，產品暢銷全國，并遠銷到東南亞、歐美等20多個國家和地區。2005年，該鎮香菇出口額達3212萬美元，全鎮實現香菇總產值10億元，農民人均純收入達到4150元。

從“提籃小賣”到“走出國門”

三里崗鎮并不大，而且處在大山深處，談不上明顯的交通和區位優勢。一個年交易量1.2萬噸、交易額10億元的全國性大市場卻偏偏“選址”在這里。

“現在市場上香菇供不應求，我們鎮有45家香菇加工出口企業，擁有2萬噸以上的香菇深加工能力，可是由于原料不足，實際投入加工的只有1.2萬噸。”鎮黨委書記呂文軍說。

在“湖北裕國食品有限公司”的加工車間，身著藍色工作服套裝的年輕工人正在加工、分揀香菇?？偨浝砝自f，出口生意，必須嚴格執行“國際標準，我們在質量上馬虎，人家就會在訂單上馬虎！”

為了這個“國際標準”，三里崗鎮政府引導出口企業投資近2000萬元，新增技改設備，產品嚴格按照原料篩選、高溫蒸氣抹面、烘干、抽氣、微波殺菌、真空包裝等工序進行生產，“賣資源”逐漸演變成了“賣精品”。

走出去讓三里崗人認知了品牌的巨大價值。目前，全鎮已注冊“財牌”、“大洪山”、“三里崗”等11種商標。 現在，三里崗人自豪地說，三里崗香菇經銷實現了由“提籃小賣”―規模內銷―批量出口的“三級跳”。

增收與增綠比肩并行

記者在三里崗采訪途中，正遇上陪上海投資者來考察的隨州市商務局副局長袁冬國。記者擔憂地問袁冬國：農民種香菇賺錢，樹經得起砍嗎？袁副局長說：“你看，周圍這一片林海，已經回答了你的問題。農民們現在是植得多砍得少；砍的速度低于長的速度。這既保護了山林資源，農民又有了致富的載體。”

沿途，記者看到，農民房前屋后，整整齊齊排列著米把多長的菇木。附近山上，仍是茂盛的樹林。一位菇農對記者說：“多種樹就好比在銀行里多存錢。我們會把山林搞得綠油油的！”

三里崗鎮實行林地承包，農民們“山當田種、樹作糧管”。

鎮里鎖定砍伐計劃，確保菇林保有量大于砍伐量30%以上，實現了“農戶因香菇增收，山場因菇林增綠”的良性循環。為此，鎮政府每年拿出增值稅地方留成的30%左右，以及財政間隙資金約100萬元，用于培植菇林保護資源。

當菇農資金周轉不靈時，農行、信用社及時為他們辦理貸款。他們采取聯保制貸款的辦法，每年為菇農、菇商提供上億元的資金支持。

近年來，三里崗乃至整個隨州市，通過大基地生產、大規模加工、大市場交易、大批量出口、大環節認證，整合了國內資源、搶占了國際市場，走出了一條香菇產業發展的特色之路。“下一步，我們要加大科技投入，扶持消耗資源較少的袋料香菇種植，并開發種植白靈菇、巴西菇等珍稀菇種。同時，還要重點發展香菇精深加工，大力開發香菇罐頭、香菇切絲、香菇多糖等方便化、功能化、專用化系列產品，提升香菇產品的科技含量和附加值。適時開發鮮香菇加工出口，兼以木耳、板栗、白果、花生等農副產品的加工銷售為輔，延伸產業鏈，壯大產業群，發展特色板塊經濟。”在采訪結束時，隨州市市委書記馬清明又對記者說起了“香菇”。