一根草在這里真成了“寶”

春節前夕，記者來到亭湖區南洋鎮春秋菌業專業合作社時，社長徐漢權正在一間秀珍菇菇房里忙著，“這些秀珍菇長得快呢，一天要采兩三遍”。

暖暖的菇房里，是一壟壟上下疊放的菇袋，一個女工熟練地從中拔出一簇簇秀珍菇，用剪刀修剪后放到腳下的筐子里。“這種菇，現在賣到六塊一斤，去年最低時也有四塊八一斤，平均下來五塊多一斤。”徐漢權說，合作社培育的秀珍菇、金針菇無需外銷，都賣到鹽城本地市場了。

徐漢權告訴我們，其實長秀珍菇的基料來自培育金針菇的下腳料。秸稈粉碎后加上玉米芯、棉殼、麩皮、玉米面等原料，再經過消毒、接菌種、育菇等程序，到菇房發菇后，長出來的金針菇就可以賣了，批發價3塊錢一斤。這些長過金針菇的菌糠，營養并沒有全部消耗掉。前兩年，徐漢權將這些菌糠免費送給花卉、水果的種植戶，還要貼個上貨費。后來，他到外地學習，將下腳料粉碎后，再加些營養料，經過滅菌、接種后，就能培育出秀珍菇了。

現在，徐漢權的合作社每年5月到12月份育金針菇，1月到5月育秀珍菇，去年生產了120萬袋金針菇，今年可望達到150萬袋。

而育過兩茬食用菌的菌糠還可以繼續做有機肥，用于長綠色食品。“今年本鎮一個長藍莓的，就訂購了100噸，一噸120元。”

當初一噸230元收的秸稈，經過幾番利用后，徐漢權初步測算，價值是之前的5倍。一根草用于食用菌生產后，真的成了“寶”。