湖南省澧縣地處湘鄂邊陲，洞庭湖西岸，澧水下游。現有耕地面積96萬畝，其中水田70萬畝，旱地26萬畝，是一個以糧、棉、油、菌生產為主的種植大縣。

澧縣的食用菌種植有著30多年的歷史，到本世紀初，全縣生產食用菌專業戶共3000余戶，從業人員近1萬人，同時還成立了各級食用菌協會等數家，并專門成立了澧縣食用菌研究所，主要從事全縣食用菌菌種的生產、栽培技術推廣、技術指導及部分產品的收購與銷售工作。

1994年以來，澧縣食用菌研究所率先在全省范圍內向菇農實行“四包”(包供優良菌種、包供菌需物資、包技術指導、包回收產品)服務，得到了有關部門和領導的高度肯定與贊揚。1995年被農業部評為全國食用菌生產先進縣，1996年被湖南省列為重點星火計劃項目單位，1998年被省政府列為重點農業產業化龍頭企業，2007年被湖南省列為全省食用菌生產基地縣。

未來的澧縣將成為湖南省食用菌產品的生產、收購、加工、銷售于一體的出口創匯的重要生產基地。