秋收過后，在江西省南昌市轄區的田間地頭焚燒秸稈的現象已經不復存在。在南昌市南昌縣，發展以秸稈為主要基料的蘑菇、草菇等食用菌生產，也正成為一個新型的產業。

10日上午，陽光和煦。記者走進南昌縣廣福鎮的菌菇生產基地溫室大棚內，一排排草菇從厚厚的經過發酵的黑色碎秸稈堆中生長，陸陸續續探出圓滾滾的菇頭來。

“我們用機械把秸稈打碎，再增料發酵，就可以作為培養菌類的基料，非常適合用來種植草菇。”江西菇蔬城外生態農業有限公司負責人吳振華向記者介紹，基料使用后還可以繼續作為花卉果蔬的肥料，提高耕地肥力。

據了解，由于秸稈中包含大量纖維素，透氣性好，基地將粉粹后的秸稈包作為菌包原料，為菌菇種植提供養分，育菌后的基料經處理后，仍可作為家畜飼料或作肥料還田，進一步促進秸稈綜合循環利用，以此實現秸稈基料化、肥料化。

“村民現在把秸稈賣給回收企業，回收企業加工后銷售給菌菇種植企業，菌菇企業種植完后，再把基料作為肥料賣給花卉、蔬菜種植企業。”南昌縣農業農村局副局長周拾楨表示，“我們以此模式從源頭上杜絕秸稈焚燒現象，也形成了菌菇循環生態鏈，助力鄉村振興。”

據介紹，該菌菇基地溫室大棚每年大概消耗1萬噸秸稈，每年產生近1000萬元收益。草菇生長成熟周期僅需15天左右，需要進行人工采摘、分揀等工作，這也帶動了當地40余名勞動力就業。

據了解，近年來，南昌縣積極拓展多種形式利用途徑，推進秸稈肥料化、飼料化、基料化、能源化和原料化利用，除發展蘑菇、草菇等以秸稈為主要基料的食用菌生產外，還積極推廣利用農作物秸稈生產有機肥技術、秸稈氨化、青貯、微貯、膨化等技術等，有效解決秸稈焚燒問題，并促進秸稈資源有效利用、農業增產增收。