近日，記者走進古田縣鶴塘鎮仙山村，一排白色的移動菇棚映入眼簾，菇棚內一層層菇架整齊排列，一袋袋菌包在舒適的環境中悄然生長，孕育著豐收的希望。

靠山吃山，靠水吃水。鶴塘鎮2024年食用菌全產業鏈產值達 9.64億元，占全鎮農業全產業鏈產值的50%以上。食用菌是鶴塘鎮的支柱產業。站在新起點上，如何推動食用菌產業發展再上新臺階？

農業要強，離不開科技支撐；農民要富，離不開科技引路。近年來，鶴塘鎮堅持走科技興農、綠色發展之路，移動菇棚的種植模式便是食用菌產業向現代化、智能化轉型升級的創新舉措。

在這個智能方艙里，智能監控、氣象監控、溫濕感應器等設備隨處可見，操作人員通過手機App可查看各個菇棚的實時數據，動動手指就可以調整大棚的溫度和濕度，科技感滿滿。

“與傳統溫室大棚相比，移動菇棚對自然氣候條件要求低，采用制冷機組進行‘打冷刺激’，并進行催蕾出菇管理，菇農可隨時通過互聯網監測調節艙內食用菌生長所需的光照、溫度、濕度、二氧化碳含量等參數，實現一年四季都有鮮菌。”古田特馳生物科技有限公司負責人黃昭明介紹道。

黃昭明在食用菌領域深耕多年，他告訴記者：“以秀珍菇為例，傳統大棚種植周期在2—3個月，而一間移動菇棚可擺放1700個菌包，通過智能化設備調節，從放進去到采收只需7天，每一個菌包秀珍菇的產量約7兩，一個菌包可出菇兩茬且品質均衡。”

移動菇棚采用20尺集裝箱的標準尺寸，破解了設施用地對食用菌產業的制約難題，實現“不固化、靈活可移動”的空間高度利用，還解決了鄉村的“三閑”問題，充分利用起農閑時間、閑雜土地、閑散勞力，把房前屋后“方寸地”變為農民增收“聚寶盆”。

如今，在現代科技的加持下，鶴塘鎮食用菌產業發展從“會種”向“慧種”轉變。

為了將食用菌產業做大做強，鶴塘鎮積極搭建產學研合作平臺，通過與福建農林大學（古田）菌業研究院、福建省農業科學院食用菌研究所、國家菌草工程技術研究中心以及民營科研所合作，持續引進茶樹菇、羊肚菌、金耳、白蘆菇、本草銀耳等優質新品種，建立新產品基地3個，培養科技農業帶頭人3人，打造專業合作社人才示范基地2個。同時，鶴塘鎮還成立“科技+智能菇棚小站”，利用“專家駐點+云端指導”的服務模式，開展食用菌的技術研發和種植技術推廣，提高菇農的生產技能和科技素養。

“在農業現代化發展浪潮中，移動菇棚實現了食用菌產業從‘靠經驗’到‘靠數據’，從‘看天吃飯’到‘看屏作業’的轉型升級。鶴塘鎮食用菌產業發展基礎好，我們要把握發展機遇，為食用菌產業高質量發展注入科技動能，帶動更多群眾增收致富。”鶴塘鎮鎮長周翔說道。